Farfalle met spinazie-preisaus
Met groene pesto
Deze pasta met spinazie en prei is heel geschikt om doordeweeks te maken. Hij is lekker snel klaar en heel smaakvol door de groene pesto en parmigiano reggiano. De kaas ontvang je deze keer in de vorm van een blokje, dan kun je hem naar eigen wens fijn of grof raspen.
The quantities provided above are averages only.
Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.
Ingredients
½ g
Sjalot
1
Knoflookteen
½
Prei
90 g
Farfalle
(Contains: Gluten May be present: Soja, Lupine, Ei, Mosterd)
25 g
Geraspte parmigiano reggiano
(Contains: Melk (inclusief lactose))
100 g
Spinazie
(May be present: Selderij)
40 g
Groene pesto
(Contains: Melk (inclusief lactose), Noten)
Not included in your delivery
½
Olijfolie
bag(s)
Peper en zout
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
Kook 500 ml water per persoon in een pan met deksel voor de farfalle. Snipper de sjalot en pers of snijd de knoflook fijn. Snijd de prei in dunne ringen.
Kook de farfalle, afgedekt, 8 - 11 minuten in de pan met deksel en giet daarna af. Laat zonder deksel uitstomen.
Rasp ondertussen de parmigiano reggiano naar wens fijn of grof.
Verhit de olijfolie in een wok of hapjespan en bak de sjalot, knoflook en prei 5 minuten op middelhoog vuur. Voeg de spinazie toe en roerbak totdat de spinazie geslonken is.
Voeg vervolgens de groene pesto toe aan de wok of hapjespan met groenten. Breng op smaak met peper en zout. Voeg de farfalle en de helft van de parmigiano toe en roer door.
Verdeel de pasta over de borden en bestrooi met de overige parmigiano.
