Eenpanspasta Alfredo met dubbele portie kip
met courgette en Italiaanse kaas
Waar of niet waar? Pasta Alfredo is ontwikkeld door een Italiaanse chef genaamd Alfredo om zijn vrouw beter te laten eten. (Het juiste antwoord is: waar.)
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Ingredients
1 piece
Garlic
½ piece
Onion
200 g
Chicken breast strips with BBQ spices
100 milliliters
Heavy cream
(Contains: Melk (inclusief lactose))
90 g
Farfalle
½ piece
Courgette
25 g
Grated Italian cheese
Not included in your delivery
to taste
Salt and pepper
1 teaspoon
White wine vinegar
1.5 tablespoon
Olive oil
200 milliliters
Low sodium chicken stock
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Bereid de bouillon. Pers de knoflook of snijd fijn. Snipper de ui.
- Verhit 1 el olijfolie per persoon in een hapjespan met deksel op middelhoog vuur.
- Bak de kipfiletreepjes in 2 minuten rondom bruin. Haal uit de pan en bewaar apart.
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in dezelfde hapjespan op middelmatig vuur en fruit de knoflook en ui 1 - 2 minuten.
- Voeg 1 tl wittewijnazijn per persoon, de kipbouillon, de slagroom en de farfalle toe aan de hapjespan (zie Tip).
- Breng op smaak met peper en zout en breng aan de kook.
- Kook, afgedekt, 5 minuten op laag vuur. Roer af en toe door. De pasta hoeft nog niet gaar te zijn.
- Snijd ondertussen de courgette in blokjes van 2 - 3 cm.
Tip: Let jij op je calorie-inname? Gebruik dan 70 gram farfalle per persoon en 50 ml slagroom. De rest van de farfalle kun je gebruiken voor een pastasalade en de room voor een soep.
- Voeg de courgette toe aan de hapjespan met pasta en kook het geheel 8 minuten, of tot de pasta gaar is.
- Voeg de laatste 5 minuten ook de kip toe aan de pan, roer door en kook zachtjes mee met de courgette en de pasta.
- Haal de pan van het vuur en roer 2/3 van de Italiaanse kaas door de pasta.
- Verdeel de pasta over diepe borden en garneer met de overige kaas.
