Veggie + protein - Romige linguine met kipfiletstukjes als extra
met broccoli, geitenkaas en walnoot
The quantities provided above are averages only.
Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.
Ingredients
125 g
Mushrooms
½ piece
Onion
1 piece
Garlic
35 g
Semi-dried tomatoes
90 g
Linguine
(Contains: Tarwe May be present: Lupine, Ei, Mosterd, Soja)
⅓ sachet(s)
Dried oregano
100 g
Diced chicken breast
40 milliliters
Cooking cream
25 g
Grated mature goat's cheese
(Contains: Melk (inclusief lactose))
10 g
Chopped walnuts
(Contains: Walnoten May be present: Pinda's, Noten, Sesamzaad)
Not included in your delivery
½ tablespoon
Olive oil
to taste
Salt and pepper
75 milliliters
Low sodium vegetable stock
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Bereid de bouillon.
- Kook ruim water in een pan met deksel voor de linguine en de broccoli.
- Snijd de bloem van de broccoli in roosjes en de steel in blokjes.
- Snipper de sjalot en pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de semi-gedroogde tomaten klein.
- Kook de linguine, afgedekt, 10 – 12 minuten in de pan met deksel.
- Voeg na 5 – 7 minuten de broccoli toe. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
- Verhit ondertussen de olijfolie in een wok of hapjespan met deksel en fruit de sjalot, knoflook en gedroogde oregano 2 - 3 minuten op middelmatig vuur. Voeg de kipfiletstukjes toe en bak 6 - 8 minuten mee.
- Voeg de bouillon en de kookroom toe en breng aan de kook.
- Voeg de linguine, broccoli en de helft van de geitenkaas toe en verhit nog 1 minuut (zie TIP).
- Meng er de semi-gedroogde tomaten door en breng op smaak met peper en zout.
Tip: Eet je dit gerecht met kinderen en houden ze niet van geitenkaas? Meng deze dan niet door de saus, maar zet alle geitenkaas apart op tafel als garnering.
- Verdeel de pasta over de borden.
- Bestrooi met de overige geitenkaas en de walnootstukjes (zie TIP).
Tip: Houd je van een geroosterde smaak? Verhit dan een koekenpan op hoog vuur en rooster de walnootstukjes tot ze beginnen te kleuren.
