Turks broodje met gehaktballetjes en mozzarella

Name: Turks broodje met gehaktballetjes en mozzarella met rucola, basilicum en rode cherrytomaten
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 piece Garlic; 100 g Chopped onion; 8 piece Beef-pork meatballs with Spanish-style seasoning; 200 g Passata; 1 bulb(s) Mozzarella; 125 g Red cherry tomatoes; 40 g Arugula; 10 g Fresh basil; 2 piece Turkish bread; 1 teaspoon Sugar; 1 tablespoon Olive oil; 1 tablespoon Extra virgin olive oil; 4 teaspoon Balsamic vinegar; to taste Salt and pepper

met rucola, basilicum en rode cherrytomaten

View our plans

Wist je dat hoewel cherrytomaten klein zijn, ze een hoger vitaminegehalte hebben dan de gewone tomaat? Zo bevatten ze een hoog gehalte bètacaroteen.

Tags:

Family

Allergens:

Melk (inclusief lactose)

•Gluten

•Tarwe

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total15 minutes

Cooking Time15 minutes

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

½ piece

Garlic

50 g

Chopped onion

4 piece

Beef-pork meatballs with Spanish-style seasoning

(May be present: Selderij, Soja, Gluten, Ei, Mosterd)

100 g

Passata

½ bulb(s)

Mozzarella

(Contains: Melk (inclusief lactose))

65 g

Red cherry tomatoes

20 g

Arugula

5 g

Fresh basil

1 piece

Turkish bread

(Contains: Gluten, Tarwe May be present: Soja, Gluten, Ei, Sesamzaad, Melk (inclusief lactose), Lupine, Noten)

Not included in your delivery

½ teaspoon

Sugar

½ tablespoon

Olive oil

½ tablespoon

Extra virgin olive oil

2 teaspoon

Balsamic vinegar

to taste

Salt and pepper

Nutrition Values

Calories812 kcal

Energy (kJ)3396 kJ

Fat42.7 g

Saturated Fat16.8 g

Carbohydrate63.6 g

Sugar15 g

Dietary Fiber5.6 g

Protein40.4 g

Salt3 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Casserole

•Baking Sheet with Baking Paper

•Salad Bowl

Cooking Steps

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een hapjespan op middelhoog vuur. Pers de knoflook of snijd fijn. Fruit de knoflook en gesneden ui een halve minuut.
Voeg de gehaktballetjes toe en bak in 3 - 4 minuten rondom goudbruin.
Blus de pan af met de passata en per persoon: 1/2 tl suiker en 1 tl zwarte balsamicoazijn. Kook de saus 3 minuten in op hoog vuur. Proef en breng op smaak met peper en zout.

Halveer ondertussen de broodjes.
Snijd de mozzarella in dunne plakjes.
Leg de gehalveerde broodjes op een bakplaat met bakpapier. Verdeel de mozzarella over de broodjes en bak 5 - 6 minuten in de oven.

Halveer ondertussen de cherrytomaten.
Hak de blaadjes van het basilicum grof.
Meng in een saladekom per persoon: 1/2 el extra vierge olijfolie, 1 tl zwarte balsamicoazijn, peper en zout. Meng de rucola, de cherrytomaten en de helft van het basilicum door de dressing.

Verdeel de broodjes over de borden en schep de gehakballetjes in tomatensaus over de broodjes.
Garneer met het overige basilicum. Serveer de salade ernaast.