Tortillataart met kipgehakt

Name: Tortillataart met kipgehakt met Mexicaanse groentemix en frisse tomatensalsa
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Mexican
Ingredients: 1 piece Garlic; 1 piece Onion; 200 g Chicken mince with Mexican seasoning; ⅔ sachet(s) Mexican-style spices; 1 pack Chopped tomatoes; 4 piece Flour tortillas; 25 g Grated cheddar; 2 piece Tomato; ½ piece Lime; 5 g Fresh flat leaf parsley; 300 g Mexican-style vegetable mix; 1 tablespoon Sunflower oil; to taste Salt and pepper

met Mexicaanse groentemix en frisse tomatensalsa

View our plans

Wat een feestmaaltijd! Vandaag maak jij een hartige taart van tortilla's. Je kunt de tomatensalsa als topping gebruiken en eventueel een toefje zure room toevoegen.

Tags:

Extra Veggies

•Family

Allergens:

Tarwe

•Melk (inclusief lactose)

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total40 minutes

Cooking Time35 minutes

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

1 piece

Garlic

½ piece

Onion

100 g

Chicken mince with Mexican seasoning

⅓ sachet(s)

Mexican-style spices

½ pack

Chopped tomatoes

2 piece

Flour tortillas

(Contains: Tarwe)

15 g

Grated cheddar

(Contains: Melk (inclusief lactose))

1 piece

Tomato

¼ piece

Lime

2.5 g

Fresh flat leaf parsley

150 g

Mexican-style vegetable mix

Not included in your delivery

½ tablespoon

Sunflower oil

to taste

Salt and pepper

Nutrition Values

Calories707 kcal

Energy (kJ)2957 kJ

Fat27.2 g

Saturated Fat7.1 g

Carbohydrate71.3 g

Sugar19.1 g

Dietary Fiber14.5 g

Protein36.9 g

Salt3.7 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Small Bowl

•Casserole

•Baking Sheet with Baking Paper

•Grater

Cooking Steps

Verwarm de oven voor op 200 graden. Pers de knoflook of snijd fijn. Snipper de ui.

Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een hapjespan op middelhoog vuur. Fruit de knoflook en ui 2 minuten. Voeg het gehakt toe en bak in 3 minuten los. Voeg de Mexicaanse groentemix en 1 tl Mexicaanse kruiden per persoon toe en bak nog 2 minuten.

Meng de tomatenblokjes door het gehakt en de groenten en laat 8 - 10 minuten zachtjes koken. Breng op smaak met peper en zout. Snijd ondertussen de bladpeterselie fijn. Meng in een kleine kom de helft van de bladpeterselie met de geraspte kaas.

Leg een tortilla op een bakplaat met bakpapier (zie Tip). Beleg de tortilla met 1/3 van de kaas en een schep tomatensaus. Leg op de tomatensaus weer een tortilla. Herhaal dit door weer een schep tomatensaus op de volgende tortilla te leggen en eindig met een tortilla. Bestrooi de bovenste laag met de overgebleven kaas. Bak de tortillataart 10 - 12 minuten in de oven, of tot de cheddar goudbruin is gekleurd.

Tip: Kook je voor meer dan 3 personen? Maak dan twee of meerdere tortillataarten.

Snijd ondertussen de tomaat in blokjes. Rasp de schil van de limoen. Snijd de limoen in partjes. Meng in de kleine kom de tomaat, de overgebleven bladpeterselie en per persoon: 1/2 tl limoenrasp en het sap van 1 limoenpartje. Breng op smaak met peper en zout.