Thaise biefstuksalade met gemarineerde komkommer en noedels
Je brengt de salade op smaak met limoen, sojasaus en verse koriander
Glasnoedels zijn dunne doorzichtige noedels die worden gemaakt van mungbonen. Glasnoedels hebben niet veel smaak van zichzelf maar nemen gemakkelijk andere smaken in zich op. Deze noedels worden veel gebruikt in de Thaise, Maleisische en Indonesische keuken.
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Ingredients
120 g
Kogelbiefstuk
80 g
Glasnoedels
¼ unit
Komkommer
¼ unit
Limoen
1 unit
Sojasaus
(Contains: Gluten, Soja)
¼ unit
Rode ui
½ unit
Gele paprika
2 sprig
Verse koriander
(May be present: Selderij)
Not included in your delivery
½ tablespoon
Zonnebloemolie
1 teaspoon
Suiker
to taste
Peper en zout
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
Laat de kogelbiefstuk op kamertemperatuur komen. Kook 500 ml water per persoon in een pan met deksel voor de glasnoedels en kook de glasnoedels, afgedekt, 3 - 5 minuten. Giet daarna af, meng met ⅓ deel van de zonnebloemolie en laat zonder deksel uitstomen.
Snijd ondertussen de komkommer in de lengte doormidden en vervolgens in flinterdunne plakken. Pers het sap van de limoen uit. Meng in een saladekom 1 el limoensap per persoon met de sojasaus, suiker, ⅓ deel van de zonnebloemolie en peper. Schep de komkommer door de marinade en bewaar in de koelkast.
Wrijf de kogelbiefstuk in met de overige zonnebloemolie en verhit een grill- of koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kogelbiefstuk in 2 - 3 minuten aan elke kant medium. Breng op smaak met peper en zout en laat daarna 5 minuten ingepakt in aluminiumfolie rusten.
Pel de rode ui en snijd klein. Snijd de paprika doormidden, verwijder de zaadlijsten en snijd in dunne repen. Snijd deze repen vervolgens doormidden. Hak de koriander fijn.
Snijd de kogelbiefstuk in dunne plakken. Schep de rode ui, paprika, koriander en kogelbiefstuk bij de komkommer in de saladekom. Breng verder op smaak met peper, zout en eventueel extra limoensap.
Serveer de Thaise biefstuksalade met de glasnoedels.
More delicious recipes with similar ingredients
Lentesalade met couscous, feta en appel
Varkenshaasreepjes met groenten en glasnoedels
Falafel in volkoren pita
Quesadilla’s met rucola, pompoen en verse tijm
Oosterse biefstukreepjes met Hollandse spruitjes
Pastasalade met semi-zongedroogde gele tomaten en buffelmozzarella
Indiase visstoof met verse koriander
Bulgur
Noedels met shiitake, choisam, pinda’s en geraspte kokos
Groene linzen met spinazie, bataat, feta en amandelen
Rijst met honingpinda’s, spiegelei en zoetzure komkommer
Varkenskotelet met volkoren couscous, groenten en geitenkaas
Volkoren pitabrood met falafelburgers, frisse salade en romige yoghurtsaus
Massaman-viscurry
Sugarsnaps met kipfilet en geroosterde sesamzaad uit de wok
Kipgehakt met groenten, Thaise basilicum en gadogado-saus
Lauwwarme pasta-auberginesalade
Mediterrane bulgur met kipgyros, gele biet en avocado
Spinazie-bataatcurry met pinda’s en frisse yoghurt
Highest-rated dinner recipes
Panko-Crusted Salmon with Smashed Roseval Potatoes
Pork Tenderloin with Veal Jus
Varkenshaas in zwartepepersaus
Creamy Chicken Curry Soup
Sweet & Sticky Curried Shrimp with Mafaldine
Cheesy Cottage Pie
Chicken Breast over Italian-Style Salad
Creamy Chicken Spaghetti
Chicken Breast with Hollandaise Sauce
Chicken Orzo Bowl with Yogurt Sauce
Fragrant Coconut Chicken Soup
Beef-Pork Za'atar Wraps with Fresh Herbs
Roasted Vegetables with Fried Egg
Poké Bowl with Fried Chicken
Chicken Bulgur Bowl
Chicken Courgette Rollups in Tomato Sauce
Shrimp & Mango Salad
Chicken in Fragrant Coconut Sauce
Eggplant Cacciatore with Wholewheat Spaghetti
Creamy Stroganoff-Style Mafaldine
This week's must-try HelloFresh recipes
Salmon in Sour Cream & Chive Sauce
Chicken with Giant Couscous & Herbed Cheese Cubes
Orzo à la 'Fata Morgana'
Triple Onion Hotdog with Apple Salad
Sinister Smoked Sausage with Sauerkraut & Bacon Lardons
Loaded Steak Burrito Bowl with Avocado & Salsa
Fusion Chicken Meatloaf with Coconut Curry Udon
Veggie Sausages with Garlicky Za'atar Sour Cream
Sweet Sesame Steak Strips with Crispy Onions
Fang-tastic Flammekueche with Basil Crème & Monster Mozzarella
Hard Shell Beef Tacos
Harissa Portobello Bulgur Bowl with Spicy Yogurt Sauce
Max & Moritz's Favourite Flammekueche
Cheese Fondue with Venison Meatballs & Crudités
Shrimp Laksa-Style Noodle Soup with Thai Basil
Cod in Caper Butter with Samphire Mafaldine
Chicken with Serrano Ham & Parmesan Potatoes
Hauntingly Hearty Cheddar Sausage Stew
Plant-Based Chicken in Peanut Curry Sauce
