Spaghetti bolognese
met een frisse salade
Er zijn geen wijzigingen in de stappen en ingrediënten van dit recept ten opzichte van de informatie in jouw box.
The quantities provided above are averages only.
Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.
Ingredients
g
Spaghetti
½ piece
Onion
1 piece
Garlic
4.95 g
Fresh basil & rosemary
100 g
Beef mince with Italian seasoning
½ can
Tinned cherry tomatoes
½ piece
Cucumber
40 g
Arugula & lamb's lettuce
10 g
Grated Italian cheese
Not included in your delivery
to taste
Salt and pepper
2 tablespoon
Balsamic vinegar
½ tablespoon
Extra virgin olive oil
1 tablespoon
Olive oil
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
Kook ruim water met een snuf zout in een pan met deksel voor de spaghetti. Kook de spaghetti in 10-12 minuten beetgaar. Giet af en laat zonder deksel uitstomen.
Snipper de ui en pers de knoflook of snijd fijn. Haal de rozemarijn van de takjes en snijd fijn. Haal de basilicumblaadjes van de takjes en snijd de takjes fijn.
Verhit de olijfolie in een hapjespan en bak de ui, knoflook, basilicumtakjes en rozemarijn 2 - 3 minuten op middelhoog vuur.Voeg het rundergehakt toe en bak 2 - 3 minuten.
Voeg de geblikte cherrytomaten toe, draai het vuur laag en laat 8 - 10 minuten stoven. Breng op smaak met peper en zout.
Tip: Wist je dat tomaten uit blik bijna net zoveel vitaminen en mineralen bevatten als verse tomaten? Bij elkaar opgeteld bevat dit gerecht dus meer dan 400 gram groente!
Meng in een saladekom de rucola en veldsla met de extra vierge olijfolie en de zwarte balsamicoazijn. Breng op smaak met peper en zout.Schaaf de komkommer met een dunschiller of kaasschaaf in dunne linten en meng met de salade.
Verdeel de pasta over de borden en schep de saus erover. Garneer met het basilicum en de geraspte Italiaanse kaas. Serveer met de salade.
