English

Romige linguine met kabeljauwfilet als extra

Name: Romige linguine met kabeljauwfilet als extra met broccoli, courgette, geitenkaas en walnoot
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: 400 g Broccoli; 1 unit Courgette; 1 unit Kleine rode ui; 2 unit Knoflookteen; 60 g Semi-gedroogde tomaten; 180 g Linguine; 2 unit Kabeljauwfilet; 4 teaspoon Gedroogde oregano; 150 milliliters Groentebouillon; 1 tablespoon Roomboter; 1 tablespoon Olijfolie; to taste Peper en zout; 80 milliliters Kookroom; 50 g Geraspte belegen geitenkaas; 20 g Walnootstukjes

met broccoli, courgette, geitenkaas en walnoot

4.0(72)

View our plans

Calories

942 kcal

Protein

48g protein

Total

25 minutes

Difficulty

Medium

Allergens:

Gluten
Vis
Melk (inclusief lactose)
Ei
Noten
Soja
Ei
Mosterd
Lupine
May contain traces of allergens
Pinda's
Sesamzaad

Linguine is Italiaans voor: a) linten, b) tongetjes of c) lijnen? Het juiste antwoord vind je op de receptkaart!

Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.

Ingredients

Serving amount

200 g

Broccoli

½ unit

Courgette

½ unit

Kleine rode ui

1 unit

Knoflookteen

35 g

Semi-gedroogde tomaten

90 g

Linguine

(Contains: Gluten May be present: Soja, Ei, Mosterd, Lupine)

1 unit

Kabeljauwfilet

(Contains: Vis)

2 teaspoon

Gedroogde oregano

40 milliliters

Kookroom

(Contains: Melk (inclusief lactose))

25 g

Geraspte belegen geitenkaas

(Contains: Melk (inclusief lactose), Ei)

10 g

Walnootstukjes

(Contains: Noten May be present: Pinda's, Sesamzaad)

Not included in your delivery

75 milliliters

Groentebouillon

½ tablespoon

Roomboter

(Contains: Melk (inclusief lactose))

½ tablespoon

Olijfolie

to taste

Peper en zout

Nutrition Values

Energy (kJ)3943 kJ

Calories942 kcal

Fat43 g

Saturated Fat17 g

Carbohydrate83 g

Sugar17 g

Dietary Fiber13 g

Protein48 g

Salt2 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Pan with Lid

•Tall-Sided Pan

•Paper Towel

•Wok or sautépan with lid

Cooking Steps

Bereid de bouillon. Kook ruim water in een pan met deksel voor de linguine en de broccoli. Snijd de bloem van de broccoli in roosjes en de steel in blokjes. Halveer de courgette in de lengte en snijd in halve maantjes. Snipper de kleine rode ui en pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de semi-gedroogde tomaten klein.

Kook de linguine, afgedekt, 10 – 12 minuten in de pan met deksel. Voeg na 5 – 7 minuten de broccoli toe aan de linguine. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen. Dep de kabeljauwfilet droog met keukenpapier. Breng op smaak met peper en zout.Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kabeljauwfilet 1 - 2 minuten per kant.

Verhit ondertussen de olijfolie in een wok of hapjespan met deksel en bak de rode ui, courgette, knoflook en gedroogde oregano 2 - 3 minuten op middelmatig vuur. Voeg de bouillon en de kookroom toe en breng aan de kook. Voeg de linguine, broccoli en de helft van de geitenkaas toe en verhit nog 1 minuut. Meng er de semi-gedroogde tomaten door en breng goed op smaak met peper en zout.