Ravioli met saus van Siciliaans gekruid gehakt
met groentemix en vulling van tuinbonen
Verse ravioli van De Pastafabriek wordt dagelijks met liefde bereid - met speciaal Italiaans meel en een originele vulling van tuinbonen en ricotta.
The quantities provided above are averages only.
Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.
Ingredients
140 g
Broad bean ravioli
(Contains: Ei, Tarwe, Melk (inclusief lactose))
100 g
Seasoned minced meat blend
(May be present: Selderij, Soja, Gluten, Ei, Mosterd)
100 g
Italian vegetable mix
(May be present: Selderij)
½ piece
Garlic
½ sachet(s)
Sicilian-style herb mix
½ pack
Diced tomatoes with garlic & onion
½ piece
Parmigiano Reggiano DOP
(Contains: Melk (inclusief lactose))
Not included in your delivery
¼ piece
Low sodium vegetable stock cube
1 tablespoon
Olive oil
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel voor de ravioli.
- Verkruimel 1/4 bouillonblokje per persoon boven de pan.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Verhit 1 el olijfolie per persoon in een grote hapjespan op middelhoog vuur.
- Voeg de knoflook, het gehakt en de Siciliaanse kruiden toe en bak in 2 minuten los.
- Voeg vervolgens de Italiaanse groentemix toe en bak 5 - 6 minuten met het gehakt op hoog vuur.
- Voeg de tomatenblokjes toe en laat 3 - 4 minuten koken, of tot de groenten gaar zijn. Breng op smaak met peper en zout.
- Haal de ravioli voorzichtig los van elkaar.
- Voeg de ravioli toe aan de pan met deksel.
- Kook, afgedekt, in 4 - 6 minuten gaar. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
- Rasp ondertussen de parmigiano reggiano.
- Verdeel de ravioli over de borden.
- Schep de saus eroverheen.
- Garneer met de parmigiano reggiano.
