Pizza verde met geitenkaas

Name: Pizza verde met geitenkaas Een bodem van platbrood met spinazie-preisaus en honing-tijmwalnoten
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: 200 g Prei; 1 unit Rode ui; 200 g Spinazie; 200 milliliters Kookroom; 4 unit Wit platbrood; 75 g Verse geitenkaas; 40 g Walnoten; 2 teaspoon Gedroogde tijm; 2 tablespoon Olijfolie; 2 teaspoon Honing; to taste Peper en zout

Een bodem van platbrood met spinazie-preisaus en honing-tijmwalnoten

View our plans

Naast de klassieke pizza met tomatensaus kennen de Italianen de pizza bianca, zonder tomatensaus, maar met bijvoorbeeld mascarpone als basis. Wij voegen hier een groene variatie aan toe. Deze pizza verde met platbrood als bodem bedek je met een saus van spinazie en prei. Als topping hebben we gekozen voor een geliefd trio: geitenkaas met honing en walnoten.

Allergens:

Melk (inclusief lactose)

•Gluten

•Noten

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total30 minutes

Cooking Time

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

100 g

Prei

½ unit

Rode ui

100 g

Spinazie

(May be present: Selderij)

100 milliliters

Kookroom

(Contains: Melk (inclusief lactose))

2 unit

Wit platbrood

(Contains: Gluten)

50 g

Verse geitenkaas

(Contains: Melk (inclusief lactose))

20 g

Walnoten

(Contains: Noten May be present: Noten, Pinda's, Sesamzaad)

1 teaspoon

Gedroogde tijm

Not included in your delivery

1 tablespoon

Olijfolie

1 teaspoon

Honing

to taste

Peper en zout

Nutrition Values

Energy (kJ)4033 kJ

Calories964 kcal

Fat58 g

Saturated Fat23.5 g

Carbohydrate83 g

Sugar15.5 g

Dietary Fiber11 g

Protein24 g

Salt0.9 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Cutting Board

•Paring Knife

•Casserole

•Parchment Paper

•Baking Sheet

•Tall-Sided Pan

•Plate

Cooking Steps

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de prei in de lengte in vieren en snijd vervolgens fijn. Snipper de rode ui.

Verhit de olijfolie in een hapjespan op middelhoog vuur en fruit de rode ui en de prei 2 – 3 minuten. Voeg de spinazie toe en laat al roerend slinken. Voeg vervolgens de kookroom toe, roer door en breng op smaak met peper en zout.

Verdeel ondertussen de platbroden over een bakplaat met bakpapier en bak 2 – 3 minuten zonder beleg in de oven zodat ze iets steviger worden.

Haal de platbroden uit de oven en besmeer met de spinazie-preisaus. Verbrokkel de geitenkaas erover. Breng nogmaals op smaak met peper en zout en bak 8 – 10 minuten.

Hak ondertussen de walnoten grof. Verhit vlak voor serveren een koekenpan op middelhoog vuur en bak de walnoten, zonder olie, tot ze beginnen te kleuren. Zet het vuur uit en voeg de honing en de gedroogde tijm toe, meng goed. Let op: de honing plakt snel aan de bodem dus roer meteen wanneer je deze toevoegt. Breng op smaak met zout en bewaar apart.