Bentobox met kip-groentewraps
2 porties | met snackgroenten, dip, verse mandarijnen en amandelen- Tarwe
- Zwaveldioxide en sulfiet
- Sesamzaad
- Mosterd
- Amandelnoten
- Pinda's
- Noten
- Sesamzaad
- May contain traces of allergens
- Selderij
*Exclusief lunchbox Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart met 4 stappen en geportioneerde ingrediënten voor 2 personen.
Ingredients
4 piece
Flour tortillas
(Contains: Tarwe)
40 g
Arugula & lamb's lettuce
1 piece
Bell pepper
160 g
Hummus
(Contains: Zwaveldioxide en sulfiet, Sesamzaad, Mosterd)
125 g
Red cherry tomatoes
1 piece
Cucumber
40 g
Salted almonds
(Contains: Amandelnoten, Pinda's May be present: Noten, Sesamzaad)
100 g
Chicken thigh strips with Mediterranean herbs
2 piece
Mandarin
80 g
Tomato tapenade
(Contains: Zwaveldioxide en sulfiet May be present: Selderij)
Not included in your delivery
1 tablespoon
Sunflower oil
2 tablespoon
[Plant-based] mayonnaise
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Snijd de paprika in blokjes.
- Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de kip 4 - 6 minuten.
- Voeg de laatste 3 minuten de paprika toe. Breng op smaak met peper en zout.
- Meng in een kleine kom de tomatentapenade met de mayonaise.
- Verdeel de tapenade-mayo over de tortilla's.
- Beleg met de slablaadjes, kip en paprika.
- Rol de tortilla's op en leg twee wraps in de lunchbox (zie Tip).
Tip: Wikkel de andere twee tortilla's in plasticfolie en bewaar ze in de koelkast voor de volgende dag!
- Halveer de komkommer en snijd in staafjes.
- Schil de mandarijn en trek uit elkaar tot kleinere partjes.
- Voeg de mandarijnpartjes en de amandelen toe aan de box met de wraps.
- Voeg de helft van de cherrytomaatjes, komkommer en de hummus ernaast en eet samen als tussendoortje (zie Tip).
Tip: Je kunt ook twee lunchboxen tegelijk maken, zodat je meteen klaar bent voor de volgende dag!
