Krieltjesschotel met rundergehakt, rode pesto en balsamicocrème
met champignons, prei en verse kruiden- Melk (inclusief lactose)
- Cashewnoten
- Zwaveldioxide en sulfiet
- Selderij
- Soja
- Gluten
- Ei
- Mosterd
- May contain traces of allergens
- Pinda's
- Noten
Wist je dat aardappelen meer vitaminen behouden als je ze met schil en al kookt?
Ingredients
100 g
Beef mince with Italian seasoning
(May be present: Selderij, Soja, Gluten, Ei, Mosterd)
200 g
Vegetable mix with mushrooms
(May be present: Selderij)
40 g
Pesto rosso
(Contains: Melk (inclusief lactose), Cashewnoten May be present: Pinda's, Noten)
200 g
Pre-cooked halved baby potatoes [skin-on]
5 g
Fresh flat leaf parsley & basil
½ piece
Garlic
4 milliliters
Crema di balsamico
(Contains: Zwaveldioxide en sulfiet)
Not included in your delivery
1 tablespoon
Olive oil
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Pers of snijd de knoflook fijn. Snijd de verse kruiden fijn.
- Verhit 1/2 el olijfolie in een koekenpan met deksel op middelhoog vuur.
- Bak de voorgekookte krieltjes, afgedekt, 12 - 14 minuten. Haal de laatste 5 minuten het deksel van de pan. Breng op smaak met flink wat peper en zout.
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een hapjespan op hoog vuur.
- Bak het gekruide rundergehakt 3 - 4 minuten.
- Voeg de groentemix en knoflook toe en bak 5 - 6 minuten.
Weetje: Champignons zijn rijk aan het mineraal fosfor dat samen met calcium zorgt voor stevige botten en tanden. Fosfor zit voornamelijk in vlees, vis en zuivel, maar ook in plantaardige producten zoals peulvruchten, volkoren granen en paddenstoelen.
- Voeg de krieltjes en rode pesto toe aan de hapjespan.
- Schep goed om en breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de krieltjesschotel over de borden.
- Besprenkel met de balsamicocrème en garneer met de verse kruiden.
