Griekse platbroodpizza

Name: Griekse platbroodpizza met witte kaas en olijven
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Greek
Ingredients: 2 piece Red onion; 1 piece Bell pepper; 2 piece Tomato; 25 g Grated mature cheese; 20 g Leccino olives; 20 g Fresh mint, oregano & parsley; 100 g Organic low-fat yogurt; 50 g Greek-style cheese; 4 piece Wholewheat Lebanese flatbread; 1 piece Cucumber; 8 milliliters Rosemary-infused olive oil; 1 tablespoon White balsamic vinegar; to taste Salt and pepper; 1 tablespoon Olive oil; 2 teaspoon Olive oil

met witte kaas en olijven

0.0(0)

View our plans

Calories

688 kcal

Protein

22g protein

Total

30 minutes

Difficulty

Easy

Calorie Smart

Extra Veggies

Veggie

Allergens:

Melk (inclusief lactose)

In dit recept is gewoon platbrood vervangen door een volkoren variant. Zo krijg je meer vezels binnen! Onze caloriebewuste recepten bevatten meer dan 250 g groenten en minder dan 700 calorieën.

Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.

Ingredients

Serving amount

1 piece

Red onion

½ piece

Bell pepper

1 piece

Tomato

15 g

Grated mature cheese

10 g

Leccino olives

10 g

Fresh mint, oregano & parsley

50 g

Organic low-fat yogurt

25 g

Greek-style cheese

(Contains: Melk (inclusief lactose))

2 piece

Wholewheat Lebanese flatbread

½ piece

Cucumber

4 milliliters

Rosemary-infused olive oil

Not included in your delivery

½ tablespoon

White balsamic vinegar

to taste

Salt and pepper

½ tablespoon

Olive oil

1 teaspoon

Olive oil

Nutrition Values

Calories688 kcal

Energy (kJ)2880 kJ

Fat30 g

Saturated Fat10 g

Carbohydrate78 g

Sugar17 g

Dietary Fiber11.3 g

Protein22 g

Salt2 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Tall-Sided Pan

•High-Sided Bowl

•Stick Blender

•Baking Sheet with Baking Paper

•Salad Bowl

Cooking Steps

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de rode ui in halve ringen. Snijd de paprika in reepjes. Snijd de tomaat in plakken. Snijd de olijven grof. Ris de blaadjes van de munt en oregano. Snijd de muntblaadjes, oreganoblaadjes en bladpeterselie los van elkaar fijn.

Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de ui en paprika 6 minuten.

Meng in een hoge kom de yoghurt met de witte kaas en de olijfolie met rozemarijn met een staafmixer tot een saus. Breng op smaak met peper.

Leg de platbroden op een bakplaat met bakpapier. Verdeel de kaasspread erover en beleg met de uien, paprika, oregano, olijven en plakjes tomaat. Bestrooi met geraspte belegen kaas en bak de pizza's 4 - 6 minuten in de oven.

Tip: De platbroden zijn van volkorenmeel gemaakt. In vergelijking met witte graanproducten bevatten deze niet alleen meer vezels, maar ook 3 tot 5 keer meer vitaminen en mineralen zoals kalium, magnesium, ijzer en vitamine B1 en B2.

Snijd ondertussen de komkommer in kleine stukjes. Meng in een saladekom per persoon: 1 tl extra vierge olijfolie en 1/2 el witte balsamicoazijn. Meng de komkommer, munt en peterselie met de dressing. Roer goed door en breng de salade op smaak met peper en zout.