Carne asada-stijl taco's

Name: Carne asada-stijl taco's met avocado, witte kaas en pico de gallo
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mexican
Ingredients: 1 piece Lime; 1 piece Easy peel orange; 1 piece Garlic; 1 piece Onion; 10 g Fresh coriander; 8 piece Taco shells; 1 piece Avocado; 1 piece Beef tomato; 50 g Greek-style cheese; 1 sachet(s) BBQ spice rub; 300 g Steak strips; 1 sachet(s) Mexican-style spices; 1 tablespoon Olive oil; 1 tablespoon Extra virgin olive oil; 1 teaspoon White wine vinegar; 1 tablespoon Honey [or plant-based alternative]; 1 teaspoon Flour; to taste Salt and pepper

met avocado, witte kaas en pico de gallo

View our plans

Haal de Mexicaanse zomer bij jou in huis met deze knapperige taco's. Dit gerecht zal bij jong en oud in de smaak vallen en het staat binnen een handomdraai op tafel.

Allergens:

Milk

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total25 minutes

Cooking Time25 minutes

DifficultyEasy

Ingredients

Serving amount

½ piece

Lime

½ piece

Easy peel orange

½ piece

Garlic

½ piece

Onion

5 g

Fresh coriander

(May be present: Sellerie)

4 piece

Taco shells

½ piece

Avocado

½ piece

Beef tomato

25 g

Greek-style cheese

(Contains: Milk)

½ sachet(s)

BBQ spice rub

150 g

Steak strips

½ sachet(s)

Mexican-style spices

Not included in your delivery

½ tablespoon

Olive oil

½ tablespoon

Extra virgin olive oil

½ teaspoon

White wine vinegar

½ tablespoon

Honey [or plant-based alternative]

½ teaspoon

Flour

to taste

Salt and pepper

Nutrition Values

Energy (kJ)3684 kJ

Calories880 kcal

Fat48.9 g

Saturated Fat14.8 g

Carbohydrate62 g

Sugar17.5 g

Dietary Fiber8.4 g

Protein43.6 g

Salt1.4 g

Potassium92.3 mg

Calcium20.4 mg

Iron0.1 mg

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Bowl

•Baking Sheet with Baking Paper

•Tall-Sided Pan

Cooking Steps

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Rasp de schil van de helft van de limoen en pers de helft uit. Snijd de overige limoen in 6 partjes. Pers de sinaasappel uit.
Pers de knoflook of snijd fijn. Snipper de ui fijn en snijd de koriander fijn.
Meng in een kom het sinaasappelsap, het limoensap, de BBQ-rub (let op: pittig! Gebruik naar smaak), de honing, 2/3 van de ui en de helft van de koriander, Mexicaanse kruiden (let op: pittig! Gebruik naar smaak) en knoflook. Voeg de biefstukreepjes toe en laat marineren.

Snijd de tomaat in blokjes.
Meng in een kom de tomaat, extra vierge olijfolie en wittewijnazijn met de overige ui, knoflook en koriander. Breng op smaak met peper en zout. Bewaar apart.
Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd het vruchtvlees in plakken.
Verkruimel de witte kaas.

Verdeel de tacoschelpen over een bakplaat met bakpapier en verwarm 4 - 5 minuten in de oven.
Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op hoog vuur.
Bak de biefstukreepjes met marinade 1 - 2 minuten. Voeg de bloem toe en bak nog 1 minuut.

Garneer de witte kaas met limoenrasp naar smaak.
Garneer de avocado met de overige Mexicaanse kruiden.
Serveer de pico de gallo, witte kaas, avocado, limoenpartjes, tacoschelpen en carne asada in aparte kommen.
Laat iedereen zelf de taco’s beleggen.