Skip to main content

Briochebroodje met rundermerguez

Briochebroodje met rundermerguez

Briochebroodje met rundermerguez

met ijsbergsla, gekruide aioli en een eitje

.

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total25 minutes

Cooking Time25 minutes

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

4 piece

Egg

½ piece

Red onion

⅓ piece

Cucumber

¼ piece

Iceberg lettuce

1 piece

Beef merguez sausage

1 piece

Brioche bun

⅓ sachet(s)

Middle Eastern spice mix

25 g

Aioli

Not included in your delivery

½ tablespoon

Olive oil

1 tablespoon

Extra virgin olive oil

½ tablespoon

White balsamic vinegar

to taste

Salt and pepper

Nutrition Values

Calories920 kcal

Energy (kJ)3849 kJ

Fat63 g

Saturated Fat15 g

Carbohydrate37 g

Sugar10 g

Dietary Fiber4.2 g

Protein47 g

Salt4 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Pan with Lid

•Casserole with Lid

•Tall-Sided Pan

•Salad Bowl

Cooking Steps

Voorbereiden

1

Verwarm de oven voor op 180 graden. Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel voor de eieren en kook de eieren 8 minuten. Laat schrikken onder koud water. Snijd de rode ui in dunne halve ringen. Snijd de komkommer in kleine blokjes en de ijsbergsla in repen.

Tip: De rode ui doe je rauw door de salade. Liever niet rauw? Bak dan een paar minuten mee met de rundermerguez.

Worst bakken

2

Verhit de olijfolie in een hapjespan met deksel op middelhoog vuur en bak de rundermerguez in 2 - 3 minuten rondom bruin. Verlaag het vuur en bak, afgedekt, 8 - 10 minuten. Keer af en toe om. Snijd de worst vervolgens in de lengte doormidden. Bak het briochebroodje 4 - 6 minuten in de oven.

Tip: Let op! Bij het opensnijden van de worst kan vocht vrijkomen.

Sausje maken

3

Verhit een kleine koekenpan, zonder olie, op middelhoog vuur. Bak 1tl Midden-Oosterse kruiden per persoon, tot ze beginnen te geuren. Meng daarna de kruiden in een kleine kom met de aioli en breng op smaak met peper en zout. Pel de eieren, snijd in parten en bestrooi met wat peper en zout. Meng in een saladekom de ijsbergsla, rode ui en komkommer met extra vierge olijfolie, witte balsamicoazijn, peper en zout.

Serveren

4

Snijd het briochebroodje open en smeer in met een deel van de gekruide aioli. Vul het broodje met een deel van de salade, de helft van de eiparten en de gesneden rundermerguez. Leg de rest van de eiparten mooi op de salade, en serveer bij de broodjes.

Tip: Er zit veel smaak aan het bakvet van de rundermerguez - lekker om het broodje mee te besprenkelen.

More delicious recipes with similar ingredients

Double veggie - Fish & chips met ravigotesaus en frisse salade

met gekleurde worteltjes uit de oven als extra

Vogelnestjes in tomatensaus

met wortel en aardappelpuree

Hamburger deluxe met aardappelen

met kalfsvleesburger, gebakken ei en spek

Kruidig gehaktbrood

met gesmoorde prei, aardappelpuree en cranberrychutney

Mediterrane couscous met tonijn

met verse kruiden en leccino olijven

Double veggie - Platbroodpizza met groene pesto

met extra portie tomaat-komkommersalade en olijven

Pizza calzone met ham en champignons

met een frisse salade

Portobelloburger met spiegelei

met gebakken aardappelen en geroosterde courgette

Veggie + protein - Broodje portobello met kalfsburger als extra

met spiegelei, aardappelen en geroosterde courgette

Koolrabiquiche met oude kaas en rozemarijn

met zonnebloempitten en een komkommersalade

Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen

met mango en zelfgemaakte chilisaus

Kipspiezen met geurige kokosrijst

Met satéstokjes van citroengras en zelfgemaakte seroendeng

Ratatouille met pestokrieltjes uit de oven

met ricotta en pompoenpitten

Pizza bianco met geitenkaas en perzik

met een romige bloemkoolsaus

Midden-Oosterse parelcouscous met gekonfijte kippendij

met zoete twist, een frisse salade en buffelyoghurt

Zoet-pittige pompoen met kippendijreepjes

met parelcouscous en frisse yoghurtsaus

Double protein - Wraps met dubbele portie biefstukpuntjes

met frisse rauwkost en zoetzure komkommer

Double protein - Koreaanse wraps met dubbele portie biefstukpuntjes

met frisse rauwkost en zoetzure komkommer

Orzosalade met gerookte kip

met puntpaprika, komkommer en mais

Mediterrane mixed grill met souvlaki en köfte

met orzosalade, Turks brood en tzatziki

Highest-rated dinner recipes

Sweet & Sticky Curried Shrimp with Mafaldine

with tarragon, lemon & creamy courgette sauce

Beef-Pork Za'atar Wraps with Fresh Herbs

with orange cream cheese, zesty salsa & sumac

Creamy Stroganoff-Style Mafaldine

with beef-pork mince, vegetable mix & parsley

Shrimp Poké Bowl with Ponzu Mayo

with mango, gomashio, slaw & cucumber

Creamy Jerusalem Artichoke Soup

with truffle oil, hazelnuts & toasted ciabatta

Spicy Kimchi Fried Rice

with fish sauce, fried egg, furikake & sesame seeds

Cheesy Chicken Birria Tacos

with roasted bell pepper, sour cream & tomato salsa

Creamy Lentil Masala Soup with Naan

with fragrant yogurt sauce, coconut milk & shaved almonds

Cheesy Curry Cottage Pie with Chives

with beef-pork mince, sweetheart cabbage & apple

Bolognese-Style Risotto

with Parmigiano Reggiano, basil & mascarpone

Chicken Bulgur Bowl with African-Inspired Spices

with buttered almonds, dates & lemon mayonnaise

Cod in Sage Butter with Butternut Squash Risotto

with Serrano ham & Parmigiano Reggiano

Sticky Meatballs with Stir-Fried Noodles

in black garlic sauce with hot honey peanuts

Kipwraps met zoet-pittige chilisaus en avocado

met tortillachips, regenboogsalade en koriander

Pulled Chicken Bowl with Avocado Sauce

with salad, sweet potato & Mexican-style spices

Paddington's Poké Bowl with Salmon

with tropical mango salsa, sweet chili mayo & fresh mint

Garnalen in kokos-currysaus uit de oven

met rijst, koriander en pinda's

Sticky Piri Piri Salmon with Carrot Ribbons

over giant couscous with coriander dressing

Korean-Inspired Bulgogi Burger with Sriracha Mayo

with kimchi rainbow slaw, sesame seeds & spicy baby potatoes

Steak with Balsamic Strawberry Jus

over garlic mash with sweet apple sauerkraut

This week's must-try HelloFresh recipes

Steak with Peppercorn Sauce

with green beans, sundried tomatoes & potato wedges

Korean-Style Bulgogi Beef Loaded Fries

with pickled cucumber, coriander & peanuts

Creamy Chicken & Fennel Farfalle

with Parmigiano Reggiano, spinach & chili pepper

Steak Strips with Mango Salsa

over rice with rainbow slaw & Mexican-style spices

Glazed Salmon with Pesto Genovese & Spaghetti

with balsamic roasted tomatoes & courgette

Chicken Meatball Bulgur Bowl

with roasted bell pepper sauce, mushrooms & courgette

Golden Rice Pilaf with Broccolini, Edamame & Thai Basil

with serundeng-style topping, Romano beans & chili pepper

Hoisin Chicken Noodle Stir-Fry

with scallions & peanuts

Pulled Chicken with Creamy Vegetable Soup

hidden carrot & courgette! | with basil & sunflower seeds

Creamy Chickpea Wraps with Yogurt Sauce

with cucumber salad & gomashio

Hot Smoked Salmon Potato Salad with Dill Dressing

with lemon mayonnaise, pickled onion & green beans

Hearty Sweet Potato Soup

with crème fraîche, malted grain bread & pumpkin seeds

Steak with Garlicky Herb Dressing & Rainbow Slaw

with potato wedges, spicy mayo & cucumber

Peanut-tastic Chickpea Curry with Sticky Eggplant Topping

over rice with sweet potato, lime & coriander

Pork Belly Fusion Ramen with Oyster Mushrooms & Kimchi

with pak choi, miso & fresh udon noodles

Pork Tenderloin in Spicy Thai-Style Peanut Sauce

with rice, broccolini, green beans & scallions

Bulgogi Pork Noodles with Stir-Fried Vegetables

with coriander, tahini & sesame seeds

Tuna Potato Salad with Honey Mustard Dressing

with boiled egg, beetroot, apple & fresh herbs

Basa with Creamy Cherry Tomato Penne

with courgette, lemon & mint

BBQ Chicken with Piccalilli & Parsley Yogurt Sauce

over curried pearl barley with Romano pepper & green beans