Veggie + Protein - Orzo met Brandt&Levie varkensworst als extra

Name: Veggie + Protein - Orzo met Brandt&Levie varkensworst als extra met spinazie en cherrytomaten
Total time: 35m
Yield: 2
Ingredients: 1 piece Onion; 2 piece Garlic; 250 g Red cherry tomatoes; 170 g Orzo; 2 piece Pork sausage with marjoram & garlic; 10 g Shaved almonds; 2.01 teaspoon Ground paprika; 300 g Spinach; 50 g Grana Padano flakes DOP; 1 tablespoon Olive oil; to taste Salt and pepper; 1 tablespoon [Plant-based] butter; 350 milliliters Low sodium vegetable stock

met spinazie en cherrytomaten

4.0(47)

View our plans

Calories

554 kcal

Protein

22.6g protein

Difficulty

Medium

Allergens:

Amandelnoten
Pinda's
Noten
Sesamzaad
May contain traces of allergens
Selderij

Bij Brandt & Levie worden alle recepturen zelf gecreëerd en is het varken van Nederlandse bodem - in deze variant zit majoraan en knoflook.

Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.

Ingredients

Serving amount

1 piece

Onion

1 piece

Garlic

125 g

Red cherry tomatoes

85 g

Orzo

1 piece

Pork sausage with marjoram & garlic

5 g

Shaved almonds

(Contains: Pinda's, Noten, Sesamzaad, May contain traces of allergens, Amandelnoten)

0.99 teaspoon

Ground paprika

150 g

Spinach

(Contains: Selderij, May contain traces of allergens)

25 g

Grana Padano flakes DOP

Not included in your delivery

½ tablespoon

Olive oil

to taste

Salt and pepper

1 tablespoon

[Plant-based] butter

175 milliliters

Low sodium vegetable stock

Nutrition Values

Calories554 kcal

Energy (kJ)2318 kJ

Fat43.3 g

Saturated Fat16.4 g

Carbohydrate14.8 g

Sugar6.2 g

Dietary Fiber7.1 g

Protein22.6 g

Salt2.4 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Pan with Lid

•Fryingpan with lid

•Wok

Cooking Steps

Bereid de bouillon. Snipper de sjalot en pers de knoflook of snijd fijn. Halveer de rode cherrytomaten.

Verhit de helft van de roomboter in een pan met deksel en fruit de sjalot en de knoflook 2 minuten op laag vuur. Voeg de orzo toe en roerbak 1 minuut. Schenk de bouillon over de orzo en kook, afgedekt, in 10 – 12 minuten op laag vuur droog. Schep regelmatig om. Voeg eventueel meer water toe als de orzo te droog wordt.

Verhit ondertussen een 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan met deksel en bak de varkensworst in 2 – 3 minuten op middelhoog vuur rondom bruin. Dek de pan af en bak 8 – 10 minuten op middellaag vuur. Keer regelmatig om.

Verhit ondertussen een wok of hapjespan zonder bakvet op middelmatig vuur. Rooster het amandelschaafsel tot het begint te kleuren. Haal uit de pan en bewaar apart. Smelt de overige roomboter in dezelfde pan en bak de cherrytomaten met het paprikapoeder 3 minuten op middelhoog vuur.

Scheur de spinazie boven de pan in delen klein en laat al roerend slinken. Breng op smaak met peper en zout en bak 3 minuten op middelhoog vuur. Voeg de helft van de grana padano toe aan de orzo en laat al roerend smelten. Voeg de orzo toe aan de groenten en verhit nog 1 minuut

Tip: Deze maaltijd bevat door de spinazie, grana padano en amandelen maar liefst 50% van de ADH calcium - belangrijk voor sterke botten en tanden. De spinazie levert ook nog eens veel ijzer, voor een fit en energiek gevoel.