Vegetarische visburger op een wortelbroodje

Name: Vegetarische visburger op een wortelbroodje met appel-koolsla, smokey aardappeltjes en kruidenmayo
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: British
Ingredients: 1 piece Lemon; 200 g Rainbow slaw mix; 300 g Diced potato; 1 piece Apple; 3 teaspoon Smoked paprika; 10 g Fresh chives, dill & flat leaf parsley; 2 piece Carrot bun; 2 piece Plant-based fish burger; 1 piece Onion; 1 tablespoon [Plant-based] butter; 1 tablespoon Olive oil; 4 tablespoon [Plant-based] mayonnaise; 2 teaspoon Sugar; to taste Salt and pepper

met appel-koolsla, smokey aardappeltjes en kruidenmayo

4.3

(845)

View our plans

Nieuw ingrediënt in je box! De verrukkelijke vegan visburger is rijk aan smaak en goed voor jou en de planeet.

Tags:

Plant-based

Allergens:

Tarwe

•Sesamzaad

•Soja

•Gluten

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total20 minutes

Cooking Time20 minutes

DifficultyEasy

Ingredients

Serving amount

½ piece

Lemon

100 g

Rainbow slaw mix

150 g

Diced potato

½ piece

Apple

1.5 teaspoon

Smoked paprika

5 g

Fresh chives, dill & flat leaf parsley

1 piece

Carrot bun

(Contains: Tarwe, Sesamzaad, Soja May be present: Noten, Selderij, Ei, Gluten, Lupine, Melk (inclusief lactose), Mosterd)

1 piece

Plant-based fish burger

(Contains: Tarwe, Soja, Gluten)

½ piece

Onion

Not included in your delivery

½ tablespoon

[Plant-based] butter

½ tablespoon

Olive oil

2 tablespoon

[Plant-based] mayonnaise

1 teaspoon

Sugar

to taste

Salt and pepper

Nutrition Values

Energy (kJ)4062 kJ

Calories971 kcal

Fat54.7 g

Saturated Fat10.1 g

Carbohydrate96.4 g

Sugar20.6 g

Dietary Fiber16.7 g

Protein20.2 g

Salt2 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Tall-Sided Pan

•Bowl

Cooking Steps

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bak het broodje 4 - 6 minuten in de oven.
Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de aardappelblokjes in 15 minuten goudbruin.
Zet het vuur uit en breng op smaak met het gerookte paprikapoeder, peper en zout.

Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur.
Leg, zodra de boter goed heet is, de burger in de koekenpan bak 3 minuten per kant, of tot goudbruin.
Snijd de citroen in partjes. Verwijder het klokhuis van de appel en snijd de appel in plakjes.
Meng in een kom de rodekool, wittekool en wortel met de appel en citroensap naar smaak. Breng op smaak met peper en zout.

Snipper de ui.
Snijd de verse kruiden fijn.
Meng in een kom de mayonaise met de ui, de suiker en de verse kruiden. Breng op smaak met citroensap, peper en zout.

Snijd het broodje open en besmeer beide kanten met een deel van de kruidensaus. Meng de overige saus door de koolsla.
Beleg het broodje met de burger en een deel van de koolsla.
Serveer de burger met de aardappelen, de overige koolsla en de overige citroenpartjes.
Serveer met extra mayonaise naar smaak.

Weetje: Appel bevat pectine. Dit is een fermenteerbare vezel die zorgt voor een gezonde darmflora - goed voor je cholesterolgehalte en je immuunsysteem.