Vegetarische kipstukjes in zoete sojasaus

Name: Vegetarische kipstukjes in zoete sojasaus met sperziebonen, wortel en kroepoek
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Asian
Ingredients: 160 g Vegetarische kipstukjes; 170 g Pandanrijst; 150 g Sperziebonen; 1 unit Ui; 2 unit Knoflookteen; 3 cm Verse gember; 1 unit Wortel; 20 g Gezouten cashewnoten; 1 sachet(s) Zoet-pittige chilisaus; 20 milliliters Sojasaus; 50 g Vegetarische kroepoek; 2 tablespoon Ketjap manis; 2 tablespoon Zonnebloemolie; 1 teaspoon Honing; to taste Peper en zout

met sperziebonen, wortel en kroepoek

View our plans

De vegetarische kipstukjes hebben niet alleen de bite van vlees, maar ook dezelfde essentiële bouwstoffen: eiwitten, ijzer en vitamine B12 - zelfs carnivoren zullen het vlees niet missen!

Allergens:

•Gluten

•Soja

•Pinda's

•Noten

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total30 minutes

Cooking Time

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

80 g

Vegetarische kipstukjes

(Contains: Ei, Gluten, Soja)

85 g

Pandanrijst

75 g

Sperziebonen

½ unit

1 unit

Knoflookteen

2 cm

Verse gember

½ unit

Wortel

10 g

Gezouten cashewnoten

(Contains: Pinda's, Noten)

½ sachet(s)

Zoet-pittige chilisaus

10 milliliters

Sojasaus

(Contains: Gluten, Soja)

25 g

Vegetarische kroepoek

(Contains: Gluten)

Not included in your delivery

1 tablespoon

Ketjap manis

1 tablespoon

Zonnebloemolie

½ teaspoon

Honing

to taste

Peper en zout

Nutrition Values

Energy (kJ)3652 kJ

Calories873 kcal

Fat29 g

Saturated Fat3 g

Carbohydrate118 g

Sugar22 g

Dietary Fiber8 g

Protein30 g

Salt5 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Pan with Lid

•Bowl

•Grater

•Casserole with Lid

•Tall-Sided Pan

Cooking Steps

Kook ruim water in een pan met deksel voor de rijst. Meng in een kom de ketjap met de vegetarische kipstukjes en zet apart. Kook de rijst 10 - 12 minuten. Giet daarna indien nodig af en laat met deksel staan tot serveren.

Verwijder de steelaanzet van de sperziebonen. Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn. Rasp de gember met een fijne rasp en rasp de wortel met een grove rasp. Hak de cashewnoten grof en bewaar apart.

Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een hapjespan met deksel op middelhoog vuur. Bak de gember, knoflook en ui 3 - 4 minuten. Voeg de sperziebonen toe aan de hapjespan en bak 8 - 10 minuten mee.

Blus de groenten in de hapjespan af met 1 el water per persoon en voeg de wortel toe. Bak nog 2 - 3 minuten op middelhoog vuur. Breng op smaak met peper en zout.

Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de vegetarische kipstukjes met de marinade 4 minuten. Voeg de zoet-pittige chilisaus, de sojasaus en 1 tl honing per persoon toe. Roer goed door en verwarm nog 1 minuut.

Verdeel de rijst over de borden. Schep de vegetarische kipstukjes met saus op de rijst. Schep de groenten ernaast. Garneer met de cashewnoten. Serveer met de vegetarische kroepoek.