Vegetarische burger op Italiaanse wijze

Name: Vegetarische burger op Italiaanse wijze met tomatensalsa en gemengde salade
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: 400 g Vastkokende aardappelen; 2 unit Witte ciabatta; 2 unit Tomaat; 1 unit Pruimtomaat; 1 unit Rode ui; 1 unit Knoflookteen; 25 g Geraspte Italiaanse kaas; 15 milliliters Basilicumcrème; 40 g Mayonaise; 2 unit Vegetarische burger; 40 g Slamix met radicchio, rucola en bladsla; 1 tablespoon Olijfolie; 1 tablespoon Extra vierge olijfolie; 1 tablespoon Zwarte balsamicoazijn; ½ tablespoon Roomboter; to taste Peper en zout

met tomatensalsa en gemengde salade

View our plans

Dit recept komt je misschien bekend voor, maar we hebben deze keer gekozen voor een vegetarische burger gemaakt door Meatless Farm. Meatless Farm maakt heerlijke vleesalternatieven met plantaardige ingrediënten.

Allergens:

Gluten

•Soy

•Milk

•Egg

•Mustard

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total45 minutes

Cooking Time

DifficultyEasy

Ingredients

Serving amount

200 g

Vastkokende aardappelen

1 unit

Witte ciabatta

(Contains: Gluten, Soy, Milk)

1 unit

Tomaat

½ unit

Pruimtomaat

½ unit

Rode ui

½ unit

Knoflookteen

12.5 g

Geraspte Italiaanse kaas

(Contains: Milk)

8 milliliters

Basilicumcrème

20 g

Mayonaise

(Contains: Egg, Mustard)

1 unit

Vegetarische burger

(Contains: Gluten)

20 g

Slamix met radicchio, rucola en bladsla

½ tablespoon

Roomboter

(Contains: Milk)

Not included in your delivery

½ tablespoon

Olijfolie

½ tablespoon

Extra vierge olijfolie

½ tablespoon

Zwarte balsamicoazijn

to taste

Peper en zout

Nutrition Values

Energy (kJ)4042 kJ

Calories966 kcal

Fat54 g

Saturated Fat19.4 g

Carbohydrate84 g

Sugar10.1 g

Dietary Fiber13 g

Protein29 g

Salt2.3 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Baking Sheet

•Parchment Paper

•Bowl

•Small Bowl

•Tall-Sided Pan

Cooking Steps

Verwarm de oven voor op 200 graden. Was de aardappel en snijd in partjes. Verdeel de aardappelpartjes over een bakplaat met bakpapier en meng met 1/2 el olijfolie per persoon. Breng op smaak met peper en zout en bak de aardappelpartjes 25 – 35 minuten in de oven, of tot ze gaar en krokant zijn. Schep halverwege om. Bak de ciabatta de laatste 6 – 8 minuten mee.

Snijd ondertussen de pruimtomaat en de tomaat in kleine blokjes. Snipper de helft van de rode ui heel fijn en snijd de rest in halve ringen. Pers de knoflook of snijd fijn.

Meng in een kom de fijngesneden rode ui, de tomatenblokjes, de knoflook, de extra vierge olijfolie en de zwarte balsamicoazijn. Breng op smaak met peper. Meng in een kleine kom de basilicumcrème met de mayonaise.

Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de burger samen met de halve ringen rode ui 2 – 3 minuten per kant, of tot de burger bruin kleurt. Strooi in de laatste minuut 3/4 van de Italiaanse kaas over de burger.

Snijd de ciabatta's in tweeën en smeer de basilicummayonaise op het broodje. Leg de burger erop, bedek met 3 el tomatensalsa per persoon en wat van de gemengde sla naar wens.