Tostada's met tonijnblokjes en avocadodip
met mangosalsa, zure room en jalapeño's4.5(141)
Calories
:
915 kcalProtein
:
40.7g proteinDifficulty
:
EasyExtra Veggies
Allergens:
- Tarwe
- Vis
- Melk (inclusief lactose)
- Selderij
- May contain traces of allergens
De jalapeño’s maken dit gerecht helemaal compleet. Deze hete peper heeft zijn naam te danken aan de Mexicaanse plaats waar hij voor het eerst gekweekt werd: Xalapa.
Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.
Ingredients
Serving amount
4 piece
Mini tortillas
(Contains: Tarwe)
80 g
Avocado dip
½ piece
Mango
½ piece
Lime
½ piece
Romano pepper
½ sachet(s)
Sweet chili sauce
½ sachet(s)
Mexican-style spices
120 g
Diced tuna steak
(Contains: Vis)
5 g
Fresh coriander
(Contains: Selderij, May contain traces of allergens)
15 g
Sliced jalapeños
25 g
Organic sour cream
(Contains: Melk (inclusief lactose))
½ piece
Cucumber
Not included in your delivery
1.5 tablespoon
Sunflower oil
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Energy (kJ)3828 kJ
Calories915 kcal
Fat46.1 g
Saturated Fat7 g
Carbohydrate80.1 g
Sugar24.8 g
Dietary Fiber9.7 g
Protein40.7 g
Salt3.8 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Bowl
•Tall-Sided Pan
Cooking Steps
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Schil de mango en snijd het vruchtvlees klein.
- Snijd de puntpaprika in kleine blokjes. Snijd de komkommer door de lengte in vieren en dan in blokjes.
- Snijd de koriander fijn. Snijd de limoen in partjes.
2
- Meng in een kom de mango, puntpaprika, komkommer, de helft van de zoet-pittige chilisaus, de helft van de Mexicaanse kruiden (let op: pittig! Gebruik naar smaak) en de helft van de koriander.
- Knijp 1 limoenpartje per persoon uit boven de salsa.
- Breng op smaak met peper en zout. Roer goed door en zet apart.
- Meng in een kleine kom de zure room met het sap van 1 limoenpartje per persoon. Breng op smaak met peper en zout.
3
- Wrijf de mini-tortilla's in met 1 el zonnebloemolie per persoon en de overige Mexicaanse kruiden.
- Verspreid de mini-tortilla's over een bakplaat met bakpapier en bak in 4 - 6 minuten knapperig.
- Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een koekenpan op hoog vuur. Bak de tonijnblokjes in 1 minuut rondom bruin, haal ze uit de pan en voeg toe aan een kom. Voeg de overige zoet-pittige chilisaus toe en breng op smaak met peper en zout.
4
- Beleg de tostada's met de avocadodip, salsa en tonijnblokjes.
- Garneer met de overige koriander.
- Serveer de zure room en de jalapeño's (let op: pittig! Gebruik naar smaak) bij de tostada's.
