Steaktaco's met avocado
met carne asada, witte kaas en pico de gallo4.5(91)
Calories
:
885 kcalProtein
:
43.8g proteinTotal
:
25 minutesDifficulty
:
EasyAllergens:
- Milk (including lactose)
- Selderij
- May contain traces of allergens
Haal de Mexicaanse zomer bij jou in huis met deze knapperige taco's. Dit gerecht zal bij jong en oud in de smaak vallen en het staat binnen een handomdraai op tafel.
Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.
Ingredients
Serving amount
½ piece
Lime
½ piece
Orange
½ piece
Garlic
½ piece
Onion
5 g
Fresh coriander
(May be present: Selderij)
4 piece
Taco shells
½ piece
Avocado
25 g
Greek-style cheese
(Contains: Milk (including lactose))
½ sachet(s)
BBQ spice rub
150 g
Steak strips
½ sachet(s)
Mexican-style spices
1 piece
Tomato
Not included in your delivery
½ tablespoon
Olive oil
½ tablespoon
Extra virgin olive oil
½ teaspoon
White wine vinegar
½ tablespoon
Honey [or plant-based alternative]
½ teaspoon
Flour
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Energy (kJ)3702 kJ
Calories885 kcal
Fat49.3 g
Saturated Fat14.8 g
Carbohydrate63.5 g
Sugar21.7 g
Dietary Fiber8.6 g
Protein43.8 g
Salt1.4 g
Potassium198.2 mg
Calcium42.5 mg
Iron0.3 mg
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Bowl
•Baking Sheet with Baking Paper
•Tall-Sided Pan
Cooking Steps
1
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Rasp de schil van de helft van de limoen en pers de helft uit. Snijd de overige limoen in 6 partjes. Pers de sinaasappel uit.
- Pers de knoflook of snijd fijn. Snipper de ui fijn en snijd de koriander fijn.
- Meng in een kom het sinaasappelsap, het limoensap, de BBQ-rub (let op: pittig! Gebruik naar smaak), de honing, 2/3 van de ui, de helft van de koriander, de helft van de Mexicaanse kruiden (let op: pittig! Gebruik naar smaak) en de helft van de knoflook. Voeg de biefstukreepjes toe en laat marineren.
2
- Snijd de tomaat in blokjes.
- Meng in een kom de tomaat, extra vierge olijfolie en wittewijnazijn met de overige ui, knoflook en koriander. Breng op smaak met peper en zout. Bewaar apart.
- Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd het vruchtvlees in plakken.
- Verkruimel de witte kaas.
3
- Verdeel de tacoschelpen over een bakplaat met bakpapier en verwarm 4 - 5 minuten in de oven.
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op hoog vuur. Bak de biefstukreepjes met marinade 1 - 2 minuten.
- Voeg de bloem toe en bak nog 1 minuut.
4
- Garneer de witte kaas met limoenrasp naar smaak.
- Garneer de avocado met de overige Mexicaanse kruiden.
- Serveer de pico de gallo, witte kaas, avocado, limoenpartjes, tacoschelpen en carne asada in aparte kommen.
-
Laat iedereen zelf de taco’s beleggen.
