Snelle spaghetti bolognese met parmezaanse kaas

Name: Snelle spaghetti bolognese met parmezaanse kaas met wortel, courgette, ontbijtspek en rucola
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: 180 g Spaghetti; 1 unit Ui; 1 unit Knoflookteen; 1 unit Wortel; ⅔ unit Courgette; 25 g Ontbijtspek; 200 milliliters Heinz Tomato Frito; 200 g Italiaans gekruid rundergehakt; 1 sachet(s) Gedroogde oregano; 1 tablespoon Olijfolie; 1 tablespoon Extra vierge olijfolie; 2 teaspoon Zwarte balsamicoazijn; ½ unit Runderbouillonblokje; to taste Peper en zout; 40 g Rucola; 25 g Parmigiano reggiano

met wortel, courgette, ontbijtspek en rucola

View our plans

Dit gerecht brengt de rijke smaken van Bologna bij jou in huis, en dat in maar liefst 25 minuten!

Allergens:

Gluten

•Melk (inclusief lactose)

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total25 minutes

Cooking Time

DifficultyEasy

Ingredients

Serving amount

90 g

Spaghetti

(Contains: Gluten May be present: Soja, Lupine, Mosterd, Ei)

½ unit

Knoflookteen

½ unit

Wortel

⅓ unit

Courgette

15 g

Ontbijtspek

100 milliliters

Heinz Tomato Frito

100 g

Italiaans gekruid rundergehakt

½ sachet(s)

Gedroogde oregano

20 g

Rucola

(May be present: Selderij)

15 g

Parmigiano reggiano

(Contains: Melk (inclusief lactose))

Not included in your delivery

½ tablespoon

Olijfolie

½ tablespoon

Extra vierge olijfolie

1 teaspoon

Zwarte balsamicoazijn

¼ unit

Runderbouillonblokje

to taste

Peper en zout

Nutrition Values

Energy (kJ)4033 kJ

Calories964 kcal

Fat44 g

Saturated Fat14 g

Carbohydrate21 g

Sugar19 g

Dietary Fiber6 g

Protein52 g

Salt3 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Pan with Lid

•Casserole with Lid

•Salad Bowl

Cooking Steps

Kook ruim water met een snuf zout in een pan met deksel voor de spaghetti. Kook de spaghetti in 10 - 12 minuten beetgaar. Giet af en laat zonder deksel uitstomen. Snipper ondertussen de ui en pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de wortel en courgette in kleine blokjes. Snijd de ontbijtspek in reepjes.

Verhit de olijfolie in een hapjespan, fruit de ui en knoflook 1 minuut op middelhoog vuur. Voeg de wortel, courgette en tomatenpuree toe en bak 1 minuut mee. Voeg het gehakt en ontbijtspek toe en bak 2 - 3 minuten. Voeg de Heinz Tomato Frito, de gedroogde oregano en 100 ml water per persoon toe, draai het vuur laag en laat, afgedekt, 8 - 10 minuten stoven. Verkruimel 1/4 runderbouillon blokjes per persoon erboven. Breng op smaak met peper en zout.

Meng in een saladekom de rucola met per persoon 1/2 el extra vierge olijfolie per persoon en 1tl zwarte balsamicoazijn. Breng op smaak met peper en zout.

Meng 1/2 el saus per persoon door de pasta. Verdeel de pasta over de borden en schep de overige saus erover. Rasp de parmigiano regiano over de saus. Garneer met de rucola.