Orzo met pesto en prei
Met venkel en provolone
Orzo betekent gerst in het Italiaans, het ziet er namelijk uit als een gerstekorrel, maar het is eigenlijk een gedroogde pastasoort. Deze pasta in vermomming leent zich uitstekend voor risotto, ook wel "orzotto" genoemd. Door de provolone - een half-harde Italiaanse kneedkaas van koemelk - wordt het geheel extra romig. Dit gerecht is lekker vullend, dus neem er - net als de Italianen - de tijd voor.
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Ingredients
½ unit
Sjalot
1 unit
Knoflookteen
½ unit
Venkel
100 g
Prei
85 g
Orzo
(Contains: Gluten, Tarwe May be present: Soja, Lupine, Mosterd, Ei)
40 g
Groene pesto
(Contains: Melk (inclusief lactose), Noten)
25 g
Provolonevlokken
(Contains: Melk (inclusief lactose))
Not included in your delivery
175 milliliters
Groentebouillon
½ tablespoon
Roomboter
(Contains: Melk (inclusief lactose))
to taste
Peper en zout
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
Bereid de bouillon. Snipper de sjalot en pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de venkel in kwarten, verwijder de harde kern en snijd in dunne repen. Bewaar het eventuele venkelloof apart. Snijd de prei in dunne ringen.
Verhit de roomboter in een pan met deksel en fruit de sjalot en knoflook 2 minuten op laag vuur.
Voeg de orzo toe en roerbak 1 minuut op middellaag vuur. Schenk de bouillon over de orzo en kook, afgedekt, in 10 – 12 minuten op laag vuur droog. Schep regelmatig om. Voeg eventueel extra water toe als de orzo te droog wordt.
Verhit ondertussen het grootste deel van de pesto in een wok of hapjespan met deksel en bak hierin de venkel en prei 1 minuut op middelhoog vuur. Voeg 1 el water per persoon toe, bestrooi met peper en zout en bak, afgedekt, 8 minuten op middellaag vuur. Schep tussendoor om.
Voeg de helft van de provolone toe aan de orzo en breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de orzo en de groenten over de borden en bestrooi met de overige provolone. Garneer met de rest van de pesto en het eventueel achtergehouden venkelloof.
More delicious recipes with similar ingredients
Farfalle met geroosterde groenten en feta
Varkenshaas met knapperige dragon
Champignonrisotto van orzo
Burrata & Oyster Mushrooms over Orzotto
Veggie + protein - Orzo met courgette en cherrytomaten
Veggie + Protein - Paddenstoelenrisotto met rundergehakt als extra
Veggie + protein - Orzo met gekonfijte kippendij als extra
Truffelorzo met doradefilet en paddenstoelen
Feta uit de oven met orzo
Paddenstoelenrisotto van orzo
Orzo met venkel en pistachenoten
Pangasiusfilet met kruidige tomatenorzo
Risotto van orzo met kruidige kipfilet
Orzosalade met gemarineerde grillkaas
Vispakketje met venkel, gebakken krieltjes en salade met sinaasappeldressing
Gekonfijte kippendij met pompoen en goudreinet appel
Zuid-Afrikaanse boboti met rundergehakt, bloemkool en rijst
Romige parelgerst met paksoi, verse oregano en provolone
Orzo met courgette, bospaddenstoelenkaas en verse salie
Gnocchi met tijm en geitenkaas, honing en pompoenpitten
Highest-rated dinner recipes
Sweet & Sticky Curried Shrimp with Mafaldine
Beef-Pork Za'atar Wraps with Fresh Herbs
Creamy Stroganoff-Style Mafaldine
Shrimp Poké Bowl with Ponzu Mayo
Pork Tenderloin in Creamy Mustard Sauce
Creamy Jerusalem Artichoke Soup
Spicy Kimchi Fried Rice
Creamy Lentil Masala Soup with Naan
Cheesy Curry Cottage Pie with Chives
Bolognese-Style Risotto
DIY Mediterranean-Style Chicken Bowl with Golden Rice
Chicken Bulgur Bowl with African-Inspired Spices
Cod in Sage Butter with Butternut Squash Risotto
Sticky Meatballs with Stir-Fried Noodles
Kipwraps met zoet-pittige chilisaus en avocado
Pulled Chicken Bowl with Avocado Sauce
Paddington's Poké Bowl with Salmon
Garnalen in kokos-currysaus uit de oven
Sticky Piri Piri Salmon with Carrot Ribbons
Korean-Inspired Bulgogi Burger with Sriracha Mayo
This week's must-try HelloFresh recipes
Italian-Style Tortelloni Soup with Spinach
Singapore-Style Noodles with Shrimp & Pork Belly
Lomo Saltado-Style Steak Strips & French Fries
Creamy Chicken Meatball & Broccoli Orzo
Sticky Turkey Skewers with Coconut Green Beans
Creamy Green Lentil Stew with Pecorino
Double Pesto Mac & Cheese with Mozzarella
Chickpea & Sweet Potato Curry
Hearty Couscous Bowl with Greek-Style Cheese
Ribeye Steak with Orange-Glazed Carrots & Shaved Almonds
Keto-Friendly Pork Tenderloin Salad with Greek Style-Cheese & Cucumber Yogurt
Cheese Schnitzel with Garlic Baby Potatoes
Fish Tacos with Avocado-Kiwi Salsa & Sour Cream
Tuna Potato Salad with Greek-Style Cheese
Sweet Soy Chicken with Hot Honey Peanuts
Flemish-Style Sausage Rolls
Creamy Sweet Potato Dahl with Naan
Tempeh Stir-Fry in Spicy Ketjap Sauce
Chicken Thigh Strips in Yellow Curry Sauce
