Mexicaanse stijl pizza met avocado
met witte kaas, mais en ui
In vergelijking met andere vruchten bevat de avocado veel eiwitten. Zo zit er in een peer 1 gram eiwit, terwijl een hele avocado maar liefst 6 gram bevat.
The quantities provided above are averages only.
Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.
Ingredients
½ piece
Pizza dough
(Contains: Tarwe May be present: Melk (inclusief lactose))
½ piece
Avocado
100 g
Passata
70 g
Corn
¼ piece
Onion
15 g
Grated mature cheese
(Contains: Melk (inclusief lactose))
½ sachet(s)
Mexican-style spices
25 g
Greek-style cheese
(Contains: Melk (inclusief lactose))
½ piece
Garlic
¼ piece
Lime
Not included in your delivery
¼ tablespoon
Olive oil
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de ui in halve ringen (zie Tip). Pers de knoflook of snijd fijn.
- Verhit 1/4 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de Mexicaanse kruiden (let op: pittig! Gebruik naar smaak), de knoflook en de passata toe en verwarm 4 - 5 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
Tip: Je serveert de ui rauw. Houd je hier niet van? Verdeel de ui dan in stap 2 over de pizza en bak mee.
- Rol het pizzadeeg uit over een bakplaat met bakpapier en smeer het pizzadeeg in met de tomatensaus.
- Beleg de pizza met de geraspte kaas en bak 13 - 15 minuten in de oven.
- Laat de mais uitlekken in een vergiet.
- Halveer de avocado en verwijder de pit en schil (zie Tip). Snijd het vruchtvlees in plakken.
- Verkruimel de witte kaas. Snijd de limoen in partjes.
Tip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Gebruik dan de helft van de avocado. Wat je overhoudt is heerlijk op een boterham bij de lunch met tomatenplakjes, peper en zout.
- Haal de pizza uit de oven en garneer met de mais, ui, avocado en de witte kaas.
- Knijp 1 limoenpartje per persoon uit over de avocado.
- Verdeel de pizza's over de borden. Serveer met de overige limoenpartjes.
Weetje: Wist je dat groenten in blik, zoals mais, ook bijdragen aan je groenteninname? Daarnaast is mais is een goede bron van magnesium - belangrijk voor de vorming van bot en spieren.
