Uitsmijter op een briochebroodje
2 porties | met ontbijtspek, emmentaler en bieslook4.0(3)
Calories
:
843 kcalProtein
:
45g proteinTotal
:
15 minutesDifficulty
:
EasyRecipe
Allergens:
- Ei
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Noten
- Sesamzaad
- Soja
- Gluten
- May contain traces of allergens
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart met 4 stappen en geportioneerde ingrediënten voor 2 personen. Start de dag goed met dit kampioensontbijt. Je geeft deze klassieke uitsmijter een lekkere twist door hem te serveren met vers getoaste brioche.
Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.
Ingredients
/ Serving 2 people
6 piece
Egg
(Contains: Ei)
4 slice
Bacon
2 piece
Brioche bun
(Contains: Tarwe, Melk (inclusief lactose), Ei May be present: Noten, Sesamzaad, Soja, Gluten)
10 g
Fresh chives
100 g
Grated emmentaler
(Contains: Melk (inclusief lactose))
Not included in your delivery
2 tablespoon
[Plant-based] mayonnaise
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Calories843 kcal
Energy (kJ)3527 kJ
Fat58.8 g
Saturated Fat20.7 g
Carbohydrate33.1 g
Sugar5 g
Dietary Fiber2 g
Protein45 g
Salt2.9 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Tall-Sided Pan
•Grill or Frying Pan
Cooking Steps
1
- Verhit een koekenpan zonder olie op middelhoog vuur.
- Haal de ontbijtspekplakjes los en leg ze in de pan.
- Bak 1 minuut per kant.
2
- Voeg eventueel een beetje roomboter toe aan de pan met spek. Breek voorzichtig 3 eieren per uitsmijter boven het spek, zodat de dooier heel blijft.
- Bak de eieren 4 - 6 minuten, of tot het eiwit gestold en het eigeel
nog lopend is (zie Tip).
Tip: Houd je niet van lopend eigeel? Bak de eieren dan nog 2 minuten afgedekt verder.
3
- Snijd of knip de bieslook fijn. Verhit een grill- of koekenpan zonder olie op middelhoog vuur.
- Snijd de briochebroodjes doormidden. Rooster de binnenkanten goudbruin in de grill- of koekenpan.
- Strooi de kaas over de eieren en bak, afgedekt, nog 1 - 2 minuten verder.
- Breng eventueel op smaak met peper en zout.
4
- Serveer de uitsmijters op de borden en bestrooi met bieslook.
- Besmeer de brioche naar smaak met de mayonaise en serveer ernaast.
