Loaded nacho's met kruidige bonen
4 porties | met zelfgemaakte guacamole, jalapeño's en cheddar4.0(15)
Calories
:
1691 kcalProtein
:
44.8g proteinTotal
:
30 minutesDifficulty
:
EasyVeggie
Recipe
Allergens:
- Melk (inclusief lactose)
Met onze loaded nacho's maak je een rijkgevulde nachoschotel voor 4 personen om je vingers bij af te likken. Het ultieme comfortfood voor bij de borrel, op een feestje of als avondmaaltijd met een lekkere salade. Kies jij de klassieker met zure room, pittige bonen of pulled chicken? Een flinke dot verse guacamole, jalapeño's en cheddar erbij en carrramba - genieten maar!
Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.
Ingredients
/ Serving 2 people
150 g
Grated cheddar
(Contains: Melk (inclusief lactose))
60 g
Sliced jalapeños
1 bunch
Scallions
2 piece
Avocado
1 piece
Shallot
1 piece
Lime
1 piece
Tomato
1 piece
Garlic
100 g
Organic sour cream
(Contains: Melk (inclusief lactose))
1 pack
Black beans
1 sachet(s)
Mexican-style spices
300 g
Beetroot tortilla chips
Not included in your delivery
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Calories1691 kcal
Energy (kJ)7077 kJ
Fat109.3 g
Saturated Fat28.3 g
Carbohydrate117.8 g
Sugar16.6 g
Dietary Fiber28.9 g
Protein44.8 g
Salt3 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Bowl
•Baking Sheet with Baking Paper
•Colander
•Large Bowl
Cooking Steps
1
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Spoel de zwarte bonen af met water in een vergiet en laat uitlekken. Meng in een kom de bonen met de Mexicaanse kruiden, peper en zout.
- Snijd de bosui in fijne ringen.
- Verdeel de tortillachips over een bakplaat met bakpapier.
- Beleg de chips gelijkmatig met de zwarte bonen, jalapeño's en 2/3 van de bosui. Bestrooi tot slot met de cheddar.
- Bak 15 - 20 minuten, of tot de kaas is gesmolten.
2
- Halveer de avocado's en verwijder de pit en schil. Snijd de avocado in blokjes en voeg toe aan een grote kom.
- Snijd de tomaat in kleine blokjes.
- Snipper de sjalot. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Halveer de limoen.
3
- Prak het vruchtvlees van de avocado's fijn met een vork.
- Voeg de tomaat, sjalot en knoflook toe.
- Knijp de limoen uit boven de kom.
- Meng alles goed en breng op smaak met peper en zout.
4
- Haal de nacho's uit de oven en serveer direct op de bakplaat of in een serveerschaal.
- Garneer met de overige bosui.
- Schep de zure room in een schaaltje en serveer samen met de guacamole als dips bij de nacho's.
