Bentobox met avocado-kiptortilla's
2 porties | met snackgroenten, dip, vers fruit en amandelen- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Zwaveldioxide en sulfiet
- Sesamzaad
- Mosterd
- Amandelnoten
- Pinda's
- Noten
- Sesamzaad
- May contain traces of allergens
*Exclusief lunchbox Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart met 4 stappen en geportioneerde ingrediënten voor 2 personen. Je hebt niet veel ingrediënten nodig voor deze wrap! Toch heeft het veel smaak door de gemarineerde kipfiletreepjes, avocado en de hartige feta.
Ingredients
4 piece
Flour tortillas
(Contains: Tarwe)
1 piece
Avocado
2 piece
Cucumber
50 g
Feta
(Contains: Melk (inclusief lactose))
40 g
Arugula & lamb's lettuce
1 sachet(s)
BBQ spice rub
100 g
Chicken thigh strips
160 g
Hummus
(Contains: Zwaveldioxide en sulfiet, Sesamzaad, Mosterd)
40 g
Salted almonds
(Contains: Amandelnoten, Pinda's May be present: Noten, Sesamzaad)
125 g
Red cherry tomatoes
2 piece
Orange
Not included in your delivery
1 teaspoon
Sunflower oil
to taste
Extra virgin olive oil
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Halveer de mini-komkommer in de lengte en snijd vervolgens in staafjes.
- Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd het vruchtvlees in plakken.
- Verkruimel de feta.
- Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de kippendijreepjes en BBQ-rub (let op: pittig! Gebruik naar smaak) toe en bak 4 - 6 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Beleg de tortilla's met de kip, avocado, feta en mini-komkommer.
- Rol de tortilla's op en voeg 2 wraps toe aan de lunchtrommel (zie Tip).
Tip: Wikkel de andere 2 tortilla's in plasticfolie en bewaar in de koelkast voor de volgende dag!
- Snijd de komkommer doormidden en vervolgens in reepjes.
- Verwijder de schil van de sinaasappel. Pel de sinaasappel en bewaar de partjes apart.
- Voeg de sinaasappelpartjes en amandelen toe aan de lunchtrommel met de tortilla's.
- Voeg de helft van de cherrytomaten en komkommer toe aan de lunchtrommel. Eet als snack met de hummus (zie Tip).
Tip: Je kunt ook meteen 2 lunchtrommels maken, zo ben je meteen klaar voor de volgende dag!
