Amerikaanse stijl cobbsalade met gegrilde kip
2 porties | met avocado, ontbijtspek en Parmigiano Reggiano- Ei
- Melk (inclusief lactose)
- Gerst
- Haver
- Rogge
- Sesamzaad
- Soja
- Tarwe
- Mosterd
- Vis
- May contain traces of allergens
- Ei
- Gluten
- Melk (inclusief lactose)
- Mosterd
- Noten
- Schaaldieren
- Selderij
- Sesamzaad
- Soja
- Zwaveldioxide en sulfiet
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart en geportioneerde ingrediënten. De Cobb-salade is een Amerikaans recept, waarbij de ingrediënten in nette rijen op het bord worden gelegd. Je geeft deze salade een topping van kip, avocado, tomaat, Parmigiano Reggiano, ei, ontbijtspek en zelfgemaakte croutons!
Ingredients
1 head
Romaine lettuce
100 g
Chicken breast strips in Italian marinade
4 slice
Bacon
2 piece
Egg
(Contains: Ei)
1 piece
Tomato
1 piece
Avocado
1 piece
Parmigiano Reggiano DOP
(Contains: Melk (inclusief lactose))
1 piece
Wholegrain ciabatta
(Contains: Gerst, Haver, Rogge, Sesamzaad, Soja, Tarwe May be present: Ei, Gluten, Melk (inclusief lactose), Mosterd, Noten)
80 g
Caesar dressing
(Contains: Mosterd, Vis, Ei, Melk (inclusief lactose) May be present: Schaaldieren, Selderij, Sesamzaad, Soja, Zwaveldioxide en sulfiet, Gluten, Noten)
Not included in your delivery
1.5 tablespoon
Olive oil
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Breng ruim water aan de kook in een steelpan. Voeg de eieren voorzichtig toe zodra het water kookt.
- Kook de eieren in 8 - 10 minuten hard.
- Laat de eieren schrikken onder koud water.
- Pel de eieren en snijd in kwarten.
- Hak de romaine sla grof.
- Snijd de tomaat in blokjes.
- Halveer de avocado en verwijder de schil en pit. Snijd het vruchtvlees in plakjes.
- Snijd het ontbijtspek in reepjes. Snijd de ciabatta in kleine blokjes.
- Verhit 1/2 el olijfolie in een grillpan of koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak in 6 - 8 minuten gaar.
- Haal de kip uit de pan. Voeg het ontbijtspek toe en bak in 4 - 5 minuten knapperig.
- Haal het ontbijtspek uit de pan. Voeg 1 el olijfolie toe aan de pan en voeg de ciabattablokjes toe.
- Bak de ciabattablokjes in 5 - 7 minuten knapperig. Breng op smaak met peper en zout.
- Rasp de Parmigiano Reggiano grof.
- Voeg de sla toe aan een saladekom. Voeg de dressing toe en meng goed.
- Verdeel de sla over diepe borden.
- Leg de kip, de tomaat, de avocado, de Parmigiano Reggiano, de zelfgemaakte croutons, het ei en het ontbijtspek in rijen over de sla (zie Tip).
Tip: Bij de klassieke cobbsalade zijn de toppings in rijen over de sla gelegd. Dit ziet er leuk uit, maar om tijd te besparen kun je ook alles samen in een saladekom mengen.
