Krokante vegetarische burger met honing-mosterdsaus

Name: Krokante vegetarische burger met honing-mosterdsaus met gekaramelliseerde ui en frisse salade
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 2 piece Vegetarian schnitzel; 2 piece Hamburger bun with sesame seeds; 40 g Honey-mustard dressing; ½ head Iceberg lettuce; 1 piece Apple; 400 g Potato wedges; 1 piece Red onion; 2 tablespoon [Plant-based] mayonnaise; 1 tablespoon [Plant-based] butter; 2 teaspoon White wine vinegar; ½ tablespoon Sugar; 1 tablespoon Balsamic vinegar; 1 tablespoon Sunflower oil; to taste Salt and pepper

met gekaramelliseerde ui en frisse salade

View our plans

Deze week geniet je van een vegetarische schnitzel, maar dan op een broodje. De burger top je af met gekaramelliseerde ui en een honing-mosterd saus, eet smakelijk!

Tags:

Family

•Veggie

Allergens:

Senf

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total40 minutes

Cooking Time20 minutes

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

1 piece

Vegetarian schnitzel

1 piece

Hamburger bun with sesame seeds

20 g

Honey-mustard dressing

(Contains: Senf)

¼ head

Iceberg lettuce

½ piece

Apple

200 g

Potato wedges

½ piece

Red onion

Not included in your delivery

1 tablespoon

[Plant-based] mayonnaise

½ tablespoon

[Plant-based] butter

1 teaspoon

White wine vinegar

¼ tablespoon

Sugar

½ tablespoon

Balsamic vinegar

½ tablespoon

Sunflower oil

to taste

Salt and pepper

Nutrition Values

Calories1008 kcal

Energy (kJ)4219 kJ

Fat51.6 g

Saturated Fat11.7 g

Carbohydrate95.5 g

Sugar24.3 g

Dietary Fiber14.5 g

Protein28.3 g

Salt2.5 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Casserole

•Tall-Sided Pan

•Salad Bowl

Cooking Steps

Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een hapjespan en bak de aardappelpartjes 20 - 22 minuten op middelhoog vuur (zie Tip). Schep regelmatig om. Breng op smaak met peper en zout.

Tip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Serveer dan het broodje vegetarische schnitzel zonder de aardappelen. Deze kun je op een andere dag deze week verwerken in een soep, salade of ander gerecht.

Snijd de ui in halve ringen. Verwijder het klokhuis van de appel en snijd de appel in dunne staafjes. Bewaar enkele blaadjes van de ijsbergsla apart voor op de burger. Snijd de overige ijsbergsla fijn voor in de salade.

Verhit een koekenpan met 1/4 el roomboter per persoon op middelhoog vuur. Bak de ui 6 - 8 minuten. Blus af met 1/2 el zwarte balsamicoazijn en 1/4 el suiker. Meng goed en verwarm nog 2 - 3 minuten.

Weetje: De ui is een onderschatte supergroente! Hij is niet alleen rijk aan vezels en B-vitaminen, maar zit ook bomvol antioxidanten en vitamine C.

Meng in een saladekom per persoon: 1 el mayonaise en 1 tl wittewijnazijn en meng goed (zie Tip). Breng op smaak met peper en zout. Meng de appel en fijngesneden ijsbergsla met de dressing in de saladekom.

Tip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Gebruik dan yoghurt in plaats van mayonaise.

Verhit 1/4 el roomboter per persoon in een andere koekenpan op middelhoog vuur. Bak, zodra de pan goed heet is, de schnitzel 3 - 4 minuten per kant, of tot de schnitzel goudbruin is.

Snijd de hamburgerbol open. Besmeer de burger met de honing-mosterdsaus. Leg er 1 slablaadje en de vegetarische schnitzel op. Garneer met de gekaramelliseerde ui. Serveer de salade en aardappelpartjes ernaast.