Skip to main content

Kabeljauwfilet met ananaschutneysaus en Oosterse groenten

Kabeljauwfilet met ananaschutneysaus en Oosterse groenten

Kabeljauwfilet met ananaschutneysaus en Oosterse groenten

3.5

(761)

Chutney is ontstaan als een manier om groenten en fruit te conserveren. Naast groenten of fruit worden er aan chutney ook kruiden toegevoegd. Net om die producten langer te bewaren, wordt er ook suiker en azijn toegevoegd. Een krachtige smaakmaker die zich perfect leent om een saus mee te maken!

Allergens:

Vis

•Gluten

•Selderij

•Mosterd

•Soja

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total

Cooking Time

DifficultyEasy

Ingredients

Serving amount

85 g

Pandanrijst

1 unit

Knoflookteen

1 unit

Kabeljauwfilet

(Contains: Vis)

200 g

Chinese groentemix

(May be present: Selderij)

40 g

Ananaschutney

(Contains: Gluten, Selderij, Mosterd)

5 milliliters

Sojasaus

(Contains: Gluten, Soja)

Not included in your delivery

1 tablespoon

Zonnebloemolie

1 teaspoon

Wittewijnazijn

to taste

Peper en zout

Nutrition Values

/ per serving

Calories606 kcal

Energy (kJ)2536 kJ

Fat9 g

Saturated Fat1 g

Carbohydrate96 g

Dietary Fiber7 g

Protein31 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Pan with Lid

•Casserole with Lid

•Wok with Lid

Cooking Steps

1

Kook 175 ml water per persoon in een pan met deksel voor de rijst. Voeg de rijst toe en kook, afgedekt, 10 – 12 minuten. Giet daarna als het nodig is af en laat zonder deksel uitstomen.

2

Snijd of pers de knoflook fijn en snijd de kabeljauw in stukken van ongeveer 2 cm.

Voeg de groentemix toe aan de pan.

3

Verhit de zonnebloemolie in een wok of hapjespan met deksel en bak de knoflook en Oosterse groentemix 2 minuten op middelhoog vuur. Voeg de ananaschutney en witte wijnazijn toe en bak al roerende 1 minuut. Voeg de sojasaus en 50 ml water per persoon toe, dek de pan af en breng aan de kook.

Breng op smaak met peper en zout.

4

Maak ondertussen een papje van de bloem met 1 ½ el koud water per persoon. Roer dit door de groenten in de wok of hapjespan tot een saus. Leg de kabeljauw op de saus en breng op smaak met peper en zout. Dek de pan af en laat 5 – 8 minuten zachtjes koken.

Serveer de maaltijd, eet smakelijk!

5

Verdeel de rijst en ananaschutneysaus met de kabeljauw, groentemix en saus over de borden.

More delicious recipes with similar ingredients

Tomatensoep en warm broodje met buffelmozzarella

Met rode pesto, tomaat en verse basilicum

Gevulde kipfilet met ricotta en coppa di Parma

Met citroenrisotto

Zalmfilet met regenboogkrieltjes en salade

Een kleurrijk gerecht met een romige saus

Parelgerstrisotto met venkel en oude geitenkaas

Oosterse kokossoep met broccoli, minimaïs en noedels

Op smaak gemaakt met sereh en limoensap

Vegetarische paella met een eitje

Met rode paprika en groene snijbonen

Pizza met tonijn, tomaat en courgette

Gemaakt van Libanees platbrood

Farfalle met geroosterde groenten en feta

Met groene kruiden, olijven en kappertjes

Oosterse biefstukreepjes met Hollandse spruitjes

Extra in de 5-maaltijdenbox

Noedels met gemengde paddenstoelen, paksoi en pinda’s

Met een heerlijke mix van Hollandse kastanjechampignons en oesterzwammen

Kip met noedels en groenten

Handig voor mama & papa: de snijbonen zijn al gesneden!

Quesadilla van platbrood met tomaat en gruyère

Met een salade van Hollandse radijs en frisse citroen

Salade van warmgerookte makreel met knoflookbrood

Frisse salade met citroen en knoflookbrood uit de oven

Japanse noedelsoep met kipreepjes en paddenstoelen

Met beukenzwammen, shiitake en kastanjechampignons

Met kaas en citroen gevulde pasta met spinazie

Geserveerd met basilicum, grana padano en pompoenpitten

Zelfgemaakte pizza met groenten en oude kaas

Gebakken scholfilet met smeuïge orzo en sperziebonen

Bataat-knolselderijsoep

Met pompoenpitten en kruidenbaguette

Spaghetti aglio olio

Met belegen kaas en trostomaat

Gnocchi uit de oven met courgette, grana padano en pesto

Highest-rated dinner recipes

Sweet & Sticky Curried Shrimp with Mafaldine

with tarragon, lemon & creamy courgette sauce

Beef-Pork Za'atar Wraps with Fresh Herbs

with orange cream cheese, zesty salsa & sumac

Creamy Stroganoff-Style Mafaldine

with beef-pork mince, vegetable mix & parsley

Shrimp Poké Bowl with Ponzu Mayo

with mango, gomashio, slaw & cucumber

Pork Tenderloin in Creamy Mustard Sauce

with green beans, parsley, yellow carrot & potatoes

Creamy Jerusalem Artichoke Soup

with truffle oil, hazelnuts & toasted ciabatta

Spicy Kimchi Fried Rice

with fish sauce, fried egg, furikake & sesame seeds

Creamy Lentil Masala Soup with Naan

with fragrant yogurt sauce, coconut milk & shaved almonds

Cheesy Curry Cottage Pie with Chives

with beef-pork mince, sweetheart cabbage & apple

Bolognese-Style Risotto

with Parmigiano Reggiano, basil & mascarpone

DIY Mediterranean-Style Chicken Bowl with Golden Rice

pick 'n' mix toppings: lemon yogurt sauce, parsley, tomato & more!

Chicken Bulgur Bowl with African-Inspired Spices

with buttered almonds, dates & lemon mayonnaise

Cod in Sage Butter with Butternut Squash Risotto

with Serrano ham & Parmigiano Reggiano

Sticky Meatballs with Stir-Fried Noodles

in black garlic sauce with hot honey peanuts

Kipwraps met zoet-pittige chilisaus en avocado

met tortillachips, regenboogsalade en koriander

Pulled Chicken Bowl with Avocado Sauce

with salad, sweet potato & Mexican-style spices

Paddington's Poké Bowl with Salmon

with tropical mango salsa, sweet chili mayo & fresh mint

Garnalen in kokos-currysaus uit de oven

met rijst, koriander en pinda's

Sticky Piri Piri Salmon with Carrot Ribbons

over giant couscous with coriander dressing

Korean-Inspired Bulgogi Burger with Sriracha Mayo

with kimchi rainbow slaw, sesame seeds & spicy baby potatoes

This week's must-try HelloFresh recipes

Tomato Soup with Burrata Ciabatta

with fresh basil & Sicilian-style herbs

Shrimp Flammekueche with Arugula Salad

with mozzarella & caramelised onion

Hot Smoked Salmon Sushi Bowl with Avocado

with ginger mayonnaise, radish & cucumber

Veggie No-Beef with Cheesy Potatoes & Basil

with hidden veggies for kids: bell pepper, courgette & onion

Baked Goat's Cheese Salad with Crostini

with caramelised onion sauce, walnuts & apple

Mexican-Style Bulgur Bowl with Fried Egg & Avocado

with corn salsa & beetroot tortilla chips

The Fakir's Flying Carpet

with merguez & Romano pepper

Duck Ragu with Red Wine & Fresh Tagliatelle

with Grana Padano, carrot, celery, tomato & parsley

Roasted Vegetables with Cranberries & Hummus

over bulgur with fresh herbs & Middle Eastern spices

Steak Strip Noodle Salad with Peanuts & Fresh Herbs

with Vietnamese-style sauce & stir-fried radishes

Chicken in Creamy Mushroom & Tarragon Sauce

with baby potatoes & endive-apple salad

Pork Tenderloin with Pistachio Gremolata & Labneh

over parsnip mash with rainbow carrots

Chicken Sausages with Cheesy Mash

with braised red cabbage, apple & nutmeg

Fragrant Shrimp Curry with Lemon & Coriander

over rice with bell pepper & coconut milk

Family Burger Night: Italian-Style Veggie Cheeseburger

stack your own & enjoy together!

Chicken Pitas with Edamame & Honey-Ginger Sauce

with peanuts, rainbow slaw & salad

Za'atar Pork Wraps with Fresh Herbs

with orange cream cheese, zesty salsa & sumac

Linguine with Veggie Meatballs

in roasted vegetable sauce with fresh basil

Classic 'Stamppot' with Amsterdam's Own Brandt & Levie Sausage

with onion chutney, tomato & fresh herbs

Hake à La Meunière with Carrot & Lentil Purée

with spinach & toasted almonds