Feta uit de oven met orzo
met geroosterde groenten en paprikasaus4.0(2K)
Calories
:
617 kcalProtein
:
22g proteinTotal
:
30 minutesDifficulty
:
MediumCalorie Smart
Extra Veggies
Veggie
Allergens:
- Melk (inclusief lactose)
- Tarwe
- Lupine
- Ei
- Mosterd
- Soja
- May contain traces of allergens
Orzo betekent gerst in het Italiaans, maar het is eigenlijk een pastasoort. Het heeft zijn naam aan de vorm te danken: een gerstkorrel.
Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.
Ingredients
Serving amount
1 piece
Bell pepper
½ piece
Courgette
50 g
Feta
(Contains: Melk (inclusief lactose))
75 g
Orzo
(Contains: Tarwe May be present: Lupine, Ei, Mosterd, Soja)
40 g
Roasted bell pepper sauce
½ piece
Red onion
½ sachet(s)
Italian seasoning
Not included in your delivery
½ tablespoon
Olive oil
½ piece
Low sodium vegetable stock cube
½ tablespoon
Balsamic vinegar
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Calories617 kcal
Energy (kJ)2581 kJ
Fat25.2 g
Saturated Fat10.8 g
Carbohydrate68.2 g
Sugar11.7 g
Dietary Fiber10.2 g
Protein22 g
Salt2.3 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Oven Dish
•Casserole with Lid
Cooking Steps
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de paprika eerst in smalle repen en vervolgens door de helft.
- Halveer de courgette in de lengte en snijd in halve maantjes. Snijd de ui in halve ringen.
- Laat de feta heel. Besmeer elke fetaplak met 1/2 el geroosterde-paprikasaus per persoon.
Weetje: Courgette behoort, net als komkommer, pompoen en tomaat, tot de vruchtgroenten. Wist je dat courgette rijk is aan ijzer, vitamine C en calcium?
2
- Voeg de gesneden paprika, ui en courgette toe aan een ovenschaal.
- Meng de groenten met de zwarte balsamicoazijn, Italiaanse kruiden, 1/2 el olijfolie per persoon, peper en zout.
- Leg de hele feta in het midden van de ovenschaal op de groenten en bak 20 minuten in de oven (zie Tip).
Tip: De ovenschotel is klaar als de groenten beetgaar zijn en de feta goed zacht is geworden.
3
- Verhit een hapjespan met deksel zonder olie op middelhoog vuur.
- Voeg de orzo toe en rooster 1 minuut.
- Voeg ruim water toe, breng aan de kook en verkruimel 1/2 bouillonblokje per persoon erboven. Zet het vuur laag en kook de orzo, afgedekt, in 10 - 12 minuten gaar.
4
- Giet de orzo af en meng in de ovenschotel met de feta en groenten.
- Meng de overige geroosterde-paprikasaus door het geheel.
- Verdeel de ovenschotel over de borden.
