Bunless burger in ijsbergsla
met tomaat, avocadodip en spiegelei4.0(524)
Calories
:
760 kcalProtein
:
39.4g proteinTotal
:
20 minutesDifficulty
:
MediumKeto
-30% carbs
High Protein
Allergens:
- Ei
- Melk (inclusief lactose)
- Gluten
- Tarwe
- Ei
- Mosterd
- Selderij
- Soja
- May contain traces of allergens
Met dit recept tover je 262 gram groenten per portie op je bord.
Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.
Ingredients
Serving amount
120 g
Seasoned beef mince
(May be present: Gluten, Tarwe, Ei, Mosterd, Selderij, Soja)
1.5 piece
Egg
(Contains: Ei)
½ piece
Tomato
⅓ piece
Cucumber
2.5 g
Fresh chives
20 g
Grated mature cheese
(Contains: Melk (inclusief lactose))
0.12 head
Iceberg lettuce
25 g
Chopped pickles
40 g
Avocado dip
Not included in your delivery
½ tablespoon
Olijfolie
1 tablespoon
[Plantaardige] mayonaise
1.5 teaspoon
Mosterd
to taste
Peper en zout
Nutrition Values
Calories760 kcal
Energy (kJ)3180 kJ
Fat62.7 g
Saturated Fat17.3 g
Carbohydrate8.2 g
Sugar5.9 g
Dietary Fiber3.8 g
Protein39.4 g
Salt3.2 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Bowl
•Spatula
•Fryingpan with lid
•Small Bowl
Cooking Steps
1
- Meng in een kom het rundergehakt met 1/2 ei per persoon. Draai van het mengsel 2 ballen per persoon. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan met deksel op middelhoog vuur.
- Leg de gehaktballen in de koekenpan en druk ze plat met een spatel om er burgers van te maken. Bak de burgers 2 - 3 minuten per kant, of tot de gewenste gaarheid.
- Snijd ondertussen de tomaat en komkommer in plakken. Snijd de bieslook fijn.
2
- Bak 1 spiegelei per persoon in de pan naast de burgers op middelhoog vuur.
- Verdeel de kaas over de burgers en bak, afgedekt, 1 - 2 minuten op laag vuur, of tot de kaas is gesmolten.
- Meng in een kleine kom per persoon: 1 el mayonaise en 1 1/2 tl mosterd.
3
- Scheur 2 hele bladeren per persoon van de ijsbergsla.
- Leg 1 plak tomaat in het midden van een blad en besmeer ruim met de mosterdmayonaise.
- Beleg vervolgens met de burger, augurk, komkommer en avocadodip.
- Vouw de zijkanten van het slablad naar binnen en vouw het blad dicht.
4
- Verdeel de bunless burgers over de borden.
- Serveer het spiegelei naast de bunless burgers (zie Tip). Breng op smaak met peper en eventueel zout.
- Garneer het spiegelei met de bieslook.
Tip: Serveer eventueel de overgebleven sla en komkommer ernaast.
