Wrap met geglaceerde kalkoen en witte kaas
met guacamole, komkommer en mangoketchup
Een topper in je box: mangoketchup van The Ketchup Project. Een (h)eerlijk product met een mooi verhaal en een bijzondere smaak.
The quantities provided above are averages only.
Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.
Ingredients
2 piece
Flour tortillas
(Contains: Tarwe)
30 g
Mango ketchup
(Contains: Zwaveldioxide en sulfiet)
50 g
Radicchio & iceberg lettuce
½ piece
Cucumber
100 g
Turkey breast pieces with tandoori-style spices
25 g
Greek-style cheese
(Contains: Melk (inclusief lactose))
40 g
Avocado dip
Not included in your delivery
1 tablespoon
Honey [or plant-based alternative]
½ tablespoon
Olive oil
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een wok of hapjespan op middelhoog vuur.
- Bak de kalkoen 6 - 8 minuten, of tot hij gaar is.
- Voeg de laatste minuut 1 el honing per persoon toe en meng goed door.
- Snijd ondertussen de komkommer doormidden en vervolgens in staafjes van 5 cm lang.
- Verkruimel de witte kaas boven een kleine kom.
- Meng de mangoketchup in een tweede kleine kom met 1 el water per persoon.
Weetje: Komkommers bestaan voor een groot deel uit water, maar bevatten ook vitaminen en mineralen. Ze hydrateren, bevatten weinig calorieën en zorgen tegelijkertijd voor essentiële voedingsstoffen. Win-win-win dus!
- Verhit een koekenpan zonder olie op hoog vuur.
- Bak de tortilla's 15 seconden per kant (zie Tip).
Tip: Wil je de tortilla's warm houden? Leg ze dan na het bakken op een bord en dek af met een schone theedoek.
- Besmeer de tortilla's met de avocadodip.
- Verdeel de sla, komkommerstaafjes en kalkoen over de tortilla's.
- Besprenkel met de mangoketchup. Garneer met de witte kaas en breng eventueel op smaak met peper en zout.
- Rol de tortilla's op tot een wrap.
