Vegetarische tuna melts met zure room en mais
met zelfgemaakte vegetarische tonijntopping en frisse salade3.0(140)
Calories
:
520 kcalProtein
:
26g proteinTotal
:
20 minutesDifficulty
:
MediumVeggie
Allergens:
- Melk (inclusief lactose)
De tuna melt is een Amerikaanse uitvinding die wat weg heeft van onze tosti - maar dan met vegan tonijn, mais en gesmolten cheddar. De perfecte comfortfood!
Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.
Ingredients
Serving amount
50 g
Corn
½ can
Vegan tuna
½ piece
Red onion
25 g
Organic sour cream
(Contains: Melk (inclusief lactose))
1 piece
White ciabatta
25 g
Grated mature cheese
20 g
Mesclun
⅓ piece
Cucumber
Not included in your delivery
1 teaspoon
Mustard
½ tablespoon
White wine vinegar
½ tablespoon
Extra virgin olive oil
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Calories520 kcal
Energy (kJ)2175 kJ
Fat20.9 g
Saturated Fat8.4 g
Carbohydrate53 g
Sugar10.2 g
Dietary Fiber7.4 g
Protein26 g
Salt2.5 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Bowl
•Baking Sheet with Baking Paper
•Salad Bowl
Cooking Steps
1
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Laat de mais uitlekken en weeg af.
- Snipper de ui en snijd de komkommer in halve maantjes.
- Meng in een kom de vegetarische tonijn met de mais, zure room en de helft van de ui. Breng op smaak met peper en zout.
2
- Halveer de ciabatta's en leg ze op een bakplaat met bakpapier.
- Beleg met de vegan tonijnsalade en verdeel de geraspte belegen kaas erover.
- Bak de tuna melts 6 - 8 minuten in de oven.
Weetje: Mais levert een goede portie magnesium. Een belangrijk mineraal voor de vorming van bot en spieren. Andere magnesiumrijke producten zijn pinda's, peulvruchten, banaan, volkoren granen en cacao.
3
- Maak in een saladekom een dressing van per persoon: 1/2 el extra vierge olijfolie, 1/2 el wittewijnazijn, 1 tl mosterd, peper en zout.
- Meng de komkommer en overige ui met de dressing.
- Meng vlak voor serveren de mesclun met de dressing.
4
- Verdeel de vegetarische tuna melts over de borden.
- Serveer met de salade.
