Traybake met kipdrumsticks
met bloemkool, Surinaamse kruiden en wortel4.5(659)
Calories
:
864 kcalProtein
:
37.4g proteinDifficulty
:
MediumAllergens:
- Selderij
- Mosterd
De Surinaamse kruidenmix zit vol met heerlijke specerijen zoals kurkuma, komijn, fenegriek, kaneel en chili. Zo zorgt de mix voor een ideale smaakbeleving!
Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.
Ingredients
Serving amount
2 piece
Chicken drumsticks in Baharat marinade
250 g
Potatoes
100 g
Cauliflower florets
1 piece
Carrot
½ sachet(s)
Surinamese-style spices
½ piece
Onion
½ sachet(s)
Curry powder
(Contains: Selderij, Mosterd)
Not included in your delivery
1.5 tablespoon
Olive oil
1 tablespoon
[Plant-based] mayonnaise
½ tablespoon
Sugar
1 tablespoon
Red wine vinegar
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Calories864 kcal
Energy (kJ)3614 kJ
Fat48.4 g
Saturated Fat7.8 g
Carbohydrate65.4 g
Sugar15.4 g
Dietary Fiber14 g
Protein37.4 g
Salt2.2 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Bowl
•Large Bowl
•Baking Sheet with Baking Paper
Cooking Steps
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Meng in een kom per persoon: 1 tl kerriepoeder, 1/2 el olijfolie, peper en zout. Voeg de kipdrumsticks toe aan de kom en meng met de gekruide olie.
- Halveer de wortel in de lengte en snijd in staafjes van 1 cm breed en 5 cm lang.
- Was de aardappelen en snijd in blokjes van 2 cm.
2
- Meng in een grote kom de aardappelen en wortel met de Surinaamse kruiden en 1/2 el olijfolie per persoon.
- Verdeel de aardappelen en wortel over een bakplaat met bakpapier. Leg de gemarineerde kipdrumsticks tussen de wortel en aardappelen op de bakplaat. Bak 35 - 45 minuten in de oven, of tot alles gaar is.
- Meng in een andere kom de bloemkoolroosjes met 1/2 el olijfolie per persoon, peper en zout.
- Schep na 30 minuten alles om, voeg de bloemkoolroosjes toe aan de bakplaat en bak nog 12 - 15 minuten.
3
- Snijd de ui in dunne halve ringen.
- Meng in een kom per persoon: 1 el rodewijnazijn en 1/2 el suiker.
- Voeg de uienringen toe, breng op smaak met zout en zet apart tot gebruik. Schep af en toe om zodat de smaken goed intrekken.
4
- Serveer de aardappelen, groenten en kipdrumsticks op een bord.
- Serveer met de ingelegde rode ui en mayonaise.
