Spaghetti met serranoham, gele courgettelinten, mini-romatomaten

Name: Spaghetti met serranoham, gele courgettelinten, mini-romatomaten en oude kaas
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: 200 g Mini-romatomaten; 180 g Volkoren spaghetti; 2 unit Sjalot; ½ unit Gele courgette; 4 sprig Verse oregano; 80 g Serranoham; 50 g Oude kaasvlokken; 2 teaspoon Zwarte balsamicoazijn; 2 tablespoon Olijfolie; 2 tablespoon Extra vierge olijfolie; to taste Peper en zout

en oude kaas

4.1

(583)

View our plans

In dit gerecht gebruik je de mini-variant van de romatomaat, die vanwege zijn ovale vorm ook wel pruimtomaat genoemd wordt. Deze tomaatjes hebben een vlezige structuur met een volle smaak, die je versterkt door ze te roosteren in de oven.

Allergens:

Gluten

•Ei

•Melk (inclusief lactose)

•Lupine

•Mosterd

•Sesamzaad

•Soja

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total35 minutes

Cooking Time

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

100 g

Mini-romatomaten

90 g

Volkoren spaghetti

(Contains: Gluten)

1 unit

Sjalot

¼ unit

Gele courgette

2 sprig

Verse oregano

40 g

Serranoham

(Contains: Ei, Melk (inclusief lactose), Lupine, Mosterd, Sesamzaad, Soja)

25 g

Oude kaasvlokken

(Contains: Melk (inclusief lactose))

Not included in your delivery

1 teaspoon

Zwarte balsamicoazijn

1 tablespoon

Olijfolie

1 tablespoon

Extra vierge olijfolie

to taste

Peper en zout

Nutrition Values

Energy (kJ)3310 kJ

Calories791 kcal

Fat38 g

Saturated Fat11 g

Carbohydrate74 g

Sugar13.7 g

Dietary Fiber9 g

Protein33 g

Salt3 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Parchment Paper

•Stove

•Oven Dish

•Pan with Lid

•Casserole

•Wok

Cooking Steps

Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook 500 ml water per persoon voor de spaghetti in een pan met deksel. Leg de mini-romatomaten in een ovenschaal met bakpapier en besprenkel met de zwarte balsamicoazijn en de helft van de olijfolie. Bestrooi met peper en zout en bak 15 minuten in de oven.

Kook ondertussen de spaghetti, afgedekt, 9 - 10 minuten in de pan met deksel en giet daarna af.

Snipper ondertussen de sjalot. Schaaf de gele courgette met een dunschiller of kaasschaaf in dunne, lange linten. Ris de blaadjes van de takjes oregano en snijd de blaadjes fijn.

Verhit de overige olijfolie in een wok of hapjespan en fruit de sjalot 3 - 4 minuten op middelhoog vuur. Voeg de courgette en oregano toe en bak nog 6 minuten. Snijd of scheur ondertussen de serranoham in repen.

Voeg de spaghetti en de helft van de oude kaas toe aan de pan met courgette en meng goed. Verhit 1 minuut op hoog vuur en breng op smaak met peper en zout. Haal de pan van het vuur en voeg de helft van de extra vierge olijfolie en het grootste deel van de serranoham toe.

Verdeel het gerecht over de borden. Garneer met de overige serranoham en de overige oude kaas. Besprenkel met de overige extra vierge olijfolie en serveer met de mini-romatomaten uit de oven