Romige pasta met boerenworst
met Parmigiano Reggiano, tomaat en spinazie
Het loont om een ui zorgvuldig te pellen - van alle ringen zit in de buitenste de meeste voedingsstoffen!
The quantities provided above are averages only.
Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.
Ingredients
75 g
Cooking cream
(Contains: Melk (inclusief lactose))
½ piece
Onion
1 piece
Tomato
½ piece
Parmigiano Reggiano DOP
(Contains: Melk (inclusief lactose))
90 g
Penne
(Contains: Tarwe May be present: Mosterd, Soja)
1 piece
Pork sausage
(May be present: Mosterd, Soja, Selderij, Gluten, Ei)
½ sachet(s)
Sicilian-style herb mix
100 g
Spinach
(May be present: Selderij)
Not included in your delivery
½ tablespoon
Olive oil
½ teaspoon
White balsamic vinegar
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Breng ruim water aan de kook in een pan voor de pasta. Kook de pasta 10 - 12 minuten.
- Bewaar 50 ml kookvocht per persoon, giet daarna af en laat uitstomen.
- Snipper ondertussen de ui en snijd de tomaat in blokjes.
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een hapjespan op middelhoog vuur.
- Knijp het worstvlees uit het vel boven de hapjespan. Bak het vlees in 2 - 4 minuten los met een spatel.
- Voeg de ui en tomaat toe en bak 2 - 3 minuten mee.
- Scheur de spinazie, eventueel in delen, klein boven de hapjespan en laat de spinazie slinken.
- Blus af met het kookvocht en de witte balsamicoazijn.
- Roer de room en de Siciliaanse kruiden erdoor en laat 1 - 2 minuten sudderen.
- Rasp ondertussen de Parmigiano Reggiano.
- Voeg de pasta toe aan de saus, meng goed en breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de pasta over diepe borden.
- Garneer met de Parmigiano Reggiano.
Weetje: Spinazie bevat veel voedingsstoffen, waaronder ijzer. IJzer is essentieel voor het vervoeren van zuurstof in ons lichaam, wat bijdraagt aan een energiek gevoel.
