Romige pasta met boerenworst
met Parmigiano Reggiano, tomaat en spinazie4.5(235)
Calories
:
840 kcalProtein
:
38.6g proteinTotal
:
20 minutesDifficulty
:
EasyAllergens:
- Melk (inclusief lactose)
- Tarwe
- May contain traces of allergens
- Mosterd
- Soja
- Selderij
- Gluten
- Ei
Het loont om een ui zorgvuldig te pellen - van alle ringen zit in de buitenste de meeste voedingsstoffen!
Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.
Ingredients
Serving amount
75 g
Cooking cream
(Contains: Melk (inclusief lactose))
½ piece
Onion
1 piece
Tomato
½ piece
Parmigiano Reggiano DOP
(Contains: Melk (inclusief lactose))
90 g
Penne
(Contains: Tarwe May be present: Mosterd, Soja)
1 piece
Pork sausage
(May be present: Mosterd, Selderij, Soja, Gluten, Ei)
½ sachet(s)
Sicilian-style herb mix
100 g
Spinach
(May be present: Selderij)
Not included in your delivery
½ tablespoon
Olive oil
½ teaspoon
White balsamic vinegar
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Energy (kJ)3514 kJ
Calories840 kcal
Fat40.5 g
Saturated Fat16.7 g
Carbohydrate76.3 g
Sugar11.5 g
Dietary Fiber6.9 g
Protein38.6 g
Salt1.8 g
Trans Fat0.1 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Pan
•Casserole
•Grater
Cooking Steps
1
- Breng ruim water aan de kook in een pan voor de pasta. Kook de pasta 10 - 12 minuten.
- Bewaar 50 ml kookvocht per persoon, giet daarna af en laat uitstomen.
- Snipper ondertussen de ui en snijd de tomaat in blokjes.
2
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een hapjespan op middelhoog vuur.
- Knijp het worstvlees uit het vel boven de hapjespan. Bak het vlees in 2 - 4 minuten los met een spatel.
- Voeg de ui en tomaat toe en bak 2 - 3 minuten mee.
- Scheur de spinazie, eventueel in delen, klein boven de hapjespan en laat de spinazie slinken.
3
- Blus af met het kookvocht en de witte balsamicoazijn.
- Roer de room en de Siciliaanse kruiden erdoor en laat 1 - 2 minuten sudderen.
- Rasp ondertussen de Parmigiano Reggiano.
- Voeg de pasta toe aan de saus, meng goed en breng op smaak met peper en zout.
4
- Verdeel de pasta over diepe borden.
- Garneer met de Parmigiano Reggiano.
Weetje: Spinazie bevat veel voedingsstoffen, waaronder ijzer. IJzer is essentieel voor het vervoeren van zuurstof in ons lichaam, wat bijdraagt aan een energiek gevoel.
