BestellenCadeaubon
Orzo met pompoen, spinazie en geraspte kaas
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Orzo met pompoen, spinazie en geraspte kaas

Orzo met pompoen, spinazie en geraspte kaas

met pecannoten, verse salie en rozijnen

Om het jou extra makkelijk te maken hebben wij de pompoen alvast gesneden. In combinatie met de orzo, verse salie en Italiaanse kaas is dit een heerlijke, hartverwarmende maaltijd voor dit seizoen.

Labels:
Caloriebewust
Extra groente
Familie
Veggie
Allergenen :
Tarwe
Pecannoten
Melk (inclusief lactose)

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd30 minuten
Bereidingstijd30 minuten
MoeilijkheidGemiddeld

Ingredienten

Hoeveelheden

1 stuk(s)

Knoflookteen

½ stuk(s)

Ui

5 gram

Verse salie

(Kan bevatten Selderij)

75 gram

Orzo

(Bevat Tarwe Kan bevatten Lupine, Eieren, Mosterd, Soja)

5 gram

Pecanstukjes

(Bevat Pecannoten Kan bevatten Pinda's, Noten, Sesamzaad)

150 gram

Pompoenblokjes

100 gram

Spinazie

(Kan bevatten Selderij)

10 gram

Rozijnen

(Kan bevatten Pinda's, Noten, Sesamzaad)

15 gram

Geraspte belegen kaas

(Bevat Melk (inclusief lactose))

Zelf toevoegen

175 ml

[Zoutarme] groentebouillon

½ el

Wittewijnazijn

naar smaak

Peper en zout

¾ el

[Plantaardige] roomboter

sideBannerName

Voedingswaarden

Energie (kJ)2230 kJ
Energie (kcal)533 kcal
Vetten18.7 g
waarvan verzadigd9.5 g
Koolhydraten69.5 g
waarvan suikers14.4 g
Vezels6.8 g
Eiwitten18 g
Zout1.5 g

Benodigdheden

Pan met deksel
Hapjespan met deksel

Instructies

Voorbereiden
1

Bereid de bouillon. Pers de knoflook of snijd fijn. Snipper de ui. Ris de blaadjes salie van de takjes en snijd in dunne reepjes.

Orzo koken
2

Verhit per persoon 1/4 el roomboter in een pan met deksel en roerbak de orzo 1 minuut op middelmatig vuur. Voeg de bouillon toe en kook de orzo, afgedekt, 10 – 12 minuten op laag vuur droog. Roer tussendoor een paar keer goed over de bodem van de pan om aanbranden te voorkomen.

Roosteren
3

Verhit ondertussen een hapjespan met deksel op hoog vuur en rooster de pecanstukjes zonder olie tot ze beginnen te kleuren. Haal uit de pan en bewaar apart.

Pompoen bakken
4

Verhit de overige roomboter in dezelfde hapjespan met deksel en roerbak de knoflook, ui en salie 1 - 2 minuten op middelhoog vuur. Voeg de pompoenblokjes toe en bak, afgedekt, 4 - 6 minuten. Voeg de spinazie en de rozijnen toe en roer tot de spinazie geslonken is.

Tip: Wist je dat vitamine A een belangrijke rol speelt in ons vermogen om te kunnen zien in het schemerdonker en goed is voor de gezondheid van je huid, haar en nagels? 200g pompoen bevat al de helft van de ADH vitamine A.

Op smaak brengen
5

Roer de helft van de Italiaanse kaas en 1/2 el wittewijnazijn per persoon door de orzo. Voeg vervolgens de pompoen en spinazie toe aan de pan met orzo en roer door. Breng op smaak met peper en zout.

Serveer
6

Verdeel het gerecht over de borden. Garneer met de overige Italiaanse kaas en de geroosterde pecanstukjes.