Nacho schotel met kipgehakt
met zelfgemaakte kaassaus en avocadodip
Tags:
Comfort Food
Allergens:
Melk (inclusief lactose)
The quantities provided above are averages only.
Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.
Total25 minutes
Cooking Time25 minutes
DifficultyMedium
Ingredients
Serving amount
75 g
Beetroot tortilla chips
40 g
Guacamole
25 g
Grated Gouda
(Contains: Melk (inclusief lactose))
100 g
Chicken mince with Mexican seasoning
½ piece
Red onion
½ sachet(s)
Mexican-style spices
½ piece
Bell pepper
½ piece
Tomato
5 g
Fresh flat leaf parsley & chives
Not included in your delivery
½ tablespoon
Olive oil
½ tablespoon
White wine vinegar
¼ tablespoon
Flour
¼ tablespoon
[Plant-based] butter
Nutrition Values
Energy (kJ)1864 kJ
Calories445 kcal
Fat29.4 g
Saturated Fat15.3 g
Carbohydrate14.5 g
Sugar9.6 g
Dietary Fiber7.4 g
Protein27.3 g
Salt2.2 g
Potassium446.2 mg
Calcium26.6 mg
Iron0.7 mg
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Tall-Sided Pan
•Saucepan
•Bowl
Cooking Steps
1
- Snipper de ui.
- Snijd de tomaat en paprika in kleine blokjes.
2
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak het kipgehakt in 3 minuten los.
- Voeg de helft van de ui en de helft van de paprika toe en bak nog 4 - 5 minuten.
- Snijd de bieslook en peterselie fijn.
3
- Zet 40 ml water per persoon klaar.
- Verhit 1/2 el roomboter per persoon in een steelpan. Voeg 1/2 el bloem per persoon toe en bak 2 - 3 minuten aan totdat het begint te geuren. Voeg beetje bij beetje het water toe en roer goed door met een garde tot het een glad geheel is.
- Voeg de geraspte kaas toe en meng goed door totdat alles is gesmolten.
- Meng de mexicaanse kruiden erdoor.
4
- Meng in een kom de overige ui en paprika met de tomaat, bieslook en peterselie.
- Voeg per persoon 1 tl wittewijnazijn toe en breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de tortillachips over de borden. Verdeel de kipgehakt en kaassaus erover. Garneer met de tomatensalsa.
- Serveer met de avocadodip.
