Zelfgemaakte hummus
om te delen | met za'atar-pitachipsCalories
:
704 kcalProtein
:
20.4g proteinTotal
:
20 minutesDifficulty
:
EasyRecipe
Allergens:
- Tarwe
- Sesamzaad
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart en geportioneerde ingrediënten. De lekkerste hummus maak je zelf! Breng deze Midden-Oosterse dip op smaak met piri-pirikruiden en serveer hem met za'atar-pitachips.
Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.
Ingredients
/ Serving 2 people
1 piece
Garlic
½ piece
Lemon
5 piece
Pita bread
(Contains: Tarwe)
1 sachet(s)
Za'atar
(Contains: Sesamzaad)
1 pack
Chickpeas
35 g
Tahini
(Contains: Sesamzaad)
3 teaspoon
Piri piri seasoning
½ sachet(s)
Ground cumin
Not included in your delivery
1 tablespoon
Olive oil
2 tablespoon
Extra virgin olive oil
1 teaspoon
Extra virgin olive oil
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Energy (kJ)2946 kJ
Calories704 kcal
Fat31.6 g
Saturated Fat4.8 g
Carbohydrate79.4 g
Sugar4.2 g
Dietary Fiber12.7 g
Protein20.4 g
Salt1.9 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•High-Sided Bowl
•Baking Sheet with Baking Paper
•Immersion blender
•Bowl
Cooking Steps
1
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Pel de knoflookteen.
- Pers 1/2 citroen uit boven een keukenmachine of hoge kom.
2
- Snijd de pitabroodjes open en helemaal door zodat de boven- en onderkant los van elkaar komen.
- Snijd beide helften in 8 puntjes. Verdeel de pita's over een bakplaat met bakpapier.
- Besprenkel met 1 el olijfolie en bestrooi met de za'atar, peper en zout.
- Bak de pita's in 15 minuten goudbruin in de oven.
3
- Voeg de kikkererwten, knoflookteen, tahin, 2 el extra vierge olijfolie, piri-piri kruiden, 1/2 zakje gemalen komijn, peper en zout toe aan de keukenmachine of hoge kom met het citroensap.
- Pureer in 4 - 5 minuten tot een romige hummus in de keukenmachine of met een staafmixer (zie Tip).
Tip: Blijft de textuur van de hummus korrelig? Voeg 2 el water toe en pureer nog 3 - 4 minuten.
4
- Voeg de hummus toe aan een kom en besprenkel met 1 tl extra vierge olijfolie.
- Serveer met de pitachips.
