Simpele shakshuka met pitabrood
2 porties | met feta, verse peterselie en ras el hanout3.5(7)
Calories
:
815 kcalProtein
:
36.6g proteinTotal
:
30 minutesDifficulty
:
EasyRecipe
Allergens:
- Ei
- Melk (inclusief lactose)
- Tarwe
- Selderij
- May contain traces of allergens
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart en geportioneerde ingrediënten. Ontbijt, lunch of diner: shakshuka kan op elk moment van de dag! Garneer het met feta en serveer met warm pitabrood.
Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.
Ingredients
/ Serving 2 people
4 piece
Egg
(Contains: Ei)
1 pack
Diced tomatoes with garlic & onion
2 piece
Bell pepper
75 g
Feta
(Contains: Melk (inclusief lactose))
1 sachet(s)
Ras el hanout
20 g
Fresh flat leaf parsley
(May be present: Selderij)
5 piece
Pita bread
(Contains: Tarwe)
Not included in your delivery
¼ piece
Low sodium vegetable stock cube
2 tablespoon
Olive oil
to taste
Extra virgin olive oil
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Energy (kJ)3409 kJ
Calories815 kcal
Fat35.3 g
Saturated Fat12.1 g
Carbohydrate80.7 g
Sugar18.6 g
Dietary Fiber14.3 g
Protein36.6 g
Salt4.5 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Bowl
•Casserole with Lid
•Baking Sheet with Baking Paper
Cooking Steps
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de paprika in dunne repen.
- Verhit de helft van de olijfolie in een hapjespan met deksel op middelhoog vuur en bak de paprika 6 - 8 minuten.
- Snijd ondertussen de peterselie fijn.
- Verkruimel de feta boven een kleine kom. Voeg de helft van de peterselie toe en breng op smaak met extra vierge olijfolie en peper.
2
- Voeg de tomatenblokjes en 100 ml water toe en kook 4 - 5 minuten.
- Verkruimel het bouillonblokje boven de pan en voeg de ras el hanout toe. Roer goed door en breng op smaak met peper.
- Maak voor elk ei een kuiltje in het groentemengsel en breek de eieren hierin. Zorg dat de eieren diep in de saus liggen, onderin de pan.
- Laat de eieren, afgedekt, in 4 - 6 minuten stollen. Haal vervolgens het deksel van de pan, zet het vuur iets hoger en bak nog 2 - 4 minuten verder zodat eventueel overtollig vocht kan verdampen.
3
- Leg het pitabrood op een bakplaat met bakpapier. Besprenkel met de overige olijfolie en bestrooi met de overige peterselie.
- Bak het pitabrood 4 - 6 minuten in de oven.
4
- Garneer de shakshuka met de fetatopping.
- Serveer het pitabrood ernaast.
