Klassieke aardappelsalade met verse dille
om te delen | met ei, bosui en radijs3.5(10)
Calories
:
554 kcalProtein
:
27.2g proteinDifficulty
:
EasyRecipe
Allergens:
- Ei
- Selderij
- Melk (inclusief lactose)
- Selderij
- May contain traces of allergens
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart en geportioneerde ingrediënten. Never change a winning team! Ga voor deze klassieke aardappelsalade, het perfecte bijgerecht voor bij de BBQ!
Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.
Ingredients
/ Serving 2 people
500 g
Potatoes
4 piece
Egg
(Contains: Ei)
5 stalk
Celery
(Contains: Selderij)
1 bunch
Scallions
1 bunch
Radish
5 g
Fresh dill
(Contains: Selderij, May contain traces of allergens)
150 g
Greek yogurt
(Contains: Melk (inclusief lactose))
1.5 teaspoon
Ground paprika
Not included in your delivery
2 to taste
[Plant-based] mayonnaise
1 tablespoon
Mustard
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Energy (kJ)2318 kJ
Calories554 kcal
Fat21 g
Saturated Fat8.3 g
Carbohydrate61.3 g
Sugar10.4 g
Dietary Fiber12.3 g
Protein27.2 g
Salt1.2 g
Potassium286 mg
Calcium44 mg
Iron0.2 mg
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Saucepan
•Large Pan
•Large Bowl
Cooking Steps
1
- Was de aardappelen.
- Zet de aardappelen onder water in een pan en kook in 20 - 25 minuten gaar. Giet daarna af en laat uitstomen.
- Breng ondertussen ruim water aan de kook in een steelpan. Kook de eieren 10 - 12 minuten. Giet daarna af en laat de eieren schrikken onder koud water. Pel de eieren.
2
- Snijd de bleekselderij en bosui in fijne ringen.
- Verwijder het radijsblad en snijd de radijs in kwarten.
- Snijd de dille fijn.
- Snijd de eieren en aardappelen in kleine stukken (zie Tip).
Tip: Laat de krieltjes helemaal afkoelen, anders absorberen ze de mayonaise.
3
- Meng in een grote kom de yoghurt, mayonaise, mosterd en de helft van de dille en de helft van het paprikapoeder. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de aardappelen, bleekselderij, bosui, radijs en eieren toe en meng met de dressing.
4
- Garneer de aardappelsalade met de overige dille en het overige paprikapoeder (zie Tip).
Tip: Je kunt de aardappelsalade maximaal 3 dagen bewaren in de koelkast.
