Belgische vol-au-vent met kip
4 porties | met verse peterselie en champignons5.0(4)
Calories
:
760 kcalProtein
:
30.5g proteinTotal
:
30 minutesDifficulty
:
EasyRecipe
Allergens:
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Ei
- Melk (inclusief lactose)
- May contain traces of allergens
- Selderij
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart en geportioneerde ingrediënten.
Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.
Ingredients
/ Serving 2 people
4 piece
Puff pastry cup
(Contains: Tarwe May be present: Ei, Melk (inclusief lactose))
125 g
Mushrooms
100 g
Chicken mince with Italian seasoning
1 piece
Chicken breast with Mediterranean herbs
1 piece
Lemon
10 g
Fresh curly parsley
(May be present: Selderij)
150 g
Cooking cream
(Contains: Melk (inclusief lactose))
Not included in your delivery
2 tablespoon
[Plant-based] butter
100 milliliters
Low sodium chicken stock
½ tablespoon
Flour
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Energy (kJ)3178 kJ
Calories760 kcal
Fat53.1 g
Saturated Fat29.6 g
Carbohydrate39.6 g
Sugar5 g
Dietary Fiber6.2 g
Protein30.5 g
Salt1.8 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Casserole
•Baking Sheet with Baking Paper
Cooking Steps
1
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Draai van het kipgehakt 8 gehaktballetjes.
- Verhit de helft van de roomboter in een hapjespan op middelhoog vuur en bak de gehaktballetjes 3 minuten.
- Snijd ondertussen de kip in stukjes van 1 cm dik.
- Voeg de kip toe aan de pan en bak nog 3 - 4 minuten, of tot de kip en gehaktballetjes gaar zijn.
2
- Snijd de champignons in kwarten.
- Haal de kip uit de pan en bewaar apart.
- Voeg de overige roomboter toe aan de pan en bak de champignons 4 - 5 minuten op middelhoog vuur.
- Bereid de bouillon. Snijd de citroen in 6 partjes.
3
- Snijd voorzichtig de bovenkanten van de pasteitjes en leg naast de pasteitjes op een bakplaat met bakpapier. Bak 5 - 8 minuten in de oven.
- Blus de pan af met het sap van 1 citroenpartje.
- Voeg de bloem toe aan de champignons en bak nog 1 minuut. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg daarna de kookroom en de bouillon toe, roer goed door en bak nog 2 minuten.
4
- Snijd de peterselie fijn.
- Voeg de kip, de gehaktballetjes en de helft van de peterselie toe aan de vol-au-ventsaus. Laat nog 2 minuten koken en breng op smaak met peper en zout.
- Schep de vol-au-ventsaus in de pasteitjes.
- Garneer met de overige peterselie en serveer met een citroenpartje.
