BBQ Box | Garnalenspies, hamburger, kipdrumstick en boerenworst
4 personen | met stokbrood en kruidenboter, maiskolf en pofaardappel- Melk (inclusief lactose)
- Lupine
- Sesamzaad
- Tarwe
- Mosterd
- Ei
- Schaaldieren
- May contain traces of allergens
- Ei
- Gluten
- Noten
- Soja
- Mosterd
- Selderij
Haal deze zomer met één klik een complete barbecue in huis met de Barbecuebox, inclusief 4 soorten vlees en vis, 4 bijgerechten en verschillende sausjes voor 4 personen.
Ingredients
460 g
Baking potato
4 piece
Corn on the cob
250 g
Unsalted butter
(Contains: Melk (inclusief lactose))
2 piece
White demi-baguette
4 piece
Mini hamburger bun
(Contains: Melk (inclusief lactose), Lupine, Sesamzaad, Tarwe May be present: Ei, Gluten, Noten, Soja)
20 g
Fresh flat leaf parsley & chives
50 g
Mayonnaise
(Contains: Mosterd, Ei)
200 g
Slaw mix
4 piece
Pork sausage
(May be present: Ei, Gluten, Soja, Mosterd, Selderij)
4 piece
Beef-pork burger
(Contains: Tarwe, Ei May be present: Soja, Mosterd, Selderij)
25 g
Grated Gouda
(Contains: Melk (inclusief lactose))
50 g
Radicchio & iceberg lettuce
50 g
Chopped pickles
1 piece
Tomato
90 g
Smoky tomato ketchup
1 sachet(s)
Sweet chili sauce
4 piece
Skewers
1 piece
Red onion
1 piece
Courgette
8 milliliters
Lemon-flavoured olive oil
1 piece
Romano pepper
200 g
Marinated shrimp
(Contains: Schaaldieren)
4 piece
Chicken drumsticks in Baharat marinade
Not included in your delivery
2 teaspoon
Mustard
1 teaspoon
White wine vinegar
to taste
Salt and pepper
2 tablespoon
Olive oil
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Was de aardappel en laat de schil zitten. Halveer de aardappel.
- Scheur per persoon een vel aluminiumfolie van 30 bij 30 cm en leg er een halve pofaardappel op.
- Besprenkel met 1/2 el olijfolie per persoon, peper en zout. Vouw het folie dicht, pof de aardappelen in 50 - 55 minuten op de BBQ en keer regelmatig om (zie Tip).
- Vouw het folie open en snijd de bovenkant van de pofaardappel in. Doe er een eetlepel kruidenboter op die je in stap 3 maakt.
Tip: Je kunt met een vork in de aardappel prikken om te testen of hij gaar is. Gaat dit gemakkelijk? Dan is de gepofte aardappel klaar. Is de schil van de aardappel zwart geworden? Dat geeft niet! De schil verbrandt snel en hoef je niet op te eten.
- Leg de maiskolf op een stuk aluminiumfolie van 30 x 30 cm per kolf (zie Tip).
- Verdeel 1 el roomboter per kolf in klontjes over de maiskolf en breng op smaak met peper en zout.
- Vouw het folie dicht zodat er geen lucht bij kan komen.
- Bak de maiskolven 20 - 25 minuten op de BBQ en keer regelmatig om. Let op: maak de pakketjes voorzichtig open want er kan hete stoom uit komen!
- Snijd de courgette en paprika in de lengte in kwarten en vervolgens in blokjes van 2 bij 2 cm. Snijd de rode ui in kwarten.
Tip: Zitten er nog bladeren en draden rond de maiskolf? Haal deze er dan eerst af.
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Bak de demi-baguette en mini-hamburgerbollen 5 - 6 minuten in de oven.
- Snijd de bieslook en bladpeterselie fijn en meng in een kleine kom met de overige roomboter, peper en zout. Bewaar wat kruidenboter voor de pofaardappel in stap 1.
- Snijd de demi-baguette in reepjes en serveer met de zelfgemaakte kruidenboter.
- Meng in een saladekom per persoon: 1 tl mosterd, 1 el mayonaise en 1 tl wittewijnazijn tot een dressing. Breng op smaak met peper en zout. Meng de dressing met de kool-peenmix.
- Rijg de groenten om en om aan de spies. Bak de groentespies 15 - 20 minuten op de BBQ en keer regelmatig om. Besprenkel met de olijfolie met citroen.
- Grill de kipdrumsticks rondom bruin en laat 12 - 15 minuten garen op de BBQ tot het niet meer roze is vanbinnen.
- Leg de worsten op de BBQ, bak 10 - 12 minuten en keer regelmatig om. Het vlees is gaar als de worst van binnen niet meer roze is.
- Leg de hamburgers op de BBQ en bak 4 - 5 minuten per kant. Snijd ondertussen de tomaat in plakken. Strooi net voordat ze klaar zijn de geraspte kaas erop zodat deze kan smelten. Serveer op de mini-hamburgerbollen en beleg met augurk, sla, tomaat en smokey ketchup.
- Rijg de garnalen aan een spies, leg op de BBQ en bak 2 - 3 minuten per kant tot ze mooi roze zijn. Serveer met de zoet-pittige chilisaus en de overige mayonaise.
