Skip to main content

Farfalle in avocado-pestosaus

Farfalle in avocado-pestosaus

Farfalle in avocado-pestosaus

met cherrytomaten, yoghurt en bosui

Wat betekent het Italiaanse woord farfalle denk jij? Het juiste antwoord vind je op de receptkaart!

Tags:

Veggie

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total20 minutes

Cooking Time

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

1 piece

Scallions

¼ piece

Lemon

10 g

Pumpkin seeds

90 g

Farfalle

125 g

Red cherry tomatoes

½ piece

Avocado

25 g

Green pesto

50 g

Organic full-fat yogurt

Not included in your delivery

½ tablespoon

Olive oil

½ teaspoon

Salt

to taste

Salt and pepper

Nutrition Values

Calories775 kcal

Energy (kJ)3243 kJ

Fat43 g

Saturated Fat7 g

Carbohydrate74 g

Sugar11 g

Dietary Fiber8.5 g

Protein19 g

Salt3 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Pan with Lid

•Casserole

•High-Sided Bowl

•Stick Blender

Cooking Steps

Voorbereiden

1

Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel voor de farfalle.Snijd de bosui in dunne ringen. Bewaar het witte en groene gedeelte apart van elkaar. Pers de citroen uit. Verhit een hapjespan op middelhoog vuur en rooster de pompoenpitten tot ze beginnen te poffen. Haal uit de pan en bewaar apart.

Tip: Wist je dat avocado een positief effect heeft op je cholesterolgehalte? Dit komt doordat de vrucht rijk is aan gezonde onverzadigde (plantaardige) vetten. Daarmee helpt het je hart en bloedvaten gezond te houden.

Spaghetti koken

2

Verhit 1/2 el olijfolie in dezelfde hapjespan op middelhoog vuur. Bak het witte gedeelte van de bosui 3 - 4 minuten met een snuf zout.Kook de farfalle, afgedekt, 10 - 14 minuten in de pan met deksel. Giet daarna af en bewaar wat van het kookvocht. Halveer de cherrytomaten en voeg toe aan de hapjespan. Bak 3 - 4 minuten mee.

Saus maken

3

Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en schep met een lepel het vruchtvlees uit de schil.Voeg de avocado, de pesto en per persoon: 1/2 tl zout en 1/2 el citroensap toe aan een hoge kom. Pureer met een staafmixer tot een gladde saus. Voeg eventueel wat kookvocht van de spaghetti toe om de saus dunner te maken.Meng de farfalle met de avocado-pestosaus. Breng op smaak met peper en zout.

Serveren

4

Verdeel de pasta over de borden.Schep de cherrytomaten op de pasta en voeg een grote lepel yoghurt toe.Garneer met het groene gedeelte van de bosui en de pompoenpitten.

More delicious recipes with similar ingredients

Pasta met rode pesto, paprika en gerijpte geitenkaas

met rucola, basilicum en pompoenpitten

Avocado als extra

Vezelrijke crackers met verse geitenkaas, avocado en alfalfa

Speltwafels met oude kaas en avocado

Mediterrane couscous met garnalen

met gedroogde tomaten en pesto-vinaigrette

Speltwafel-sandwich

Met avocado, belegen kaas en tuinkers

Kipfajita's met mini-tortilla's

met avocado, cheddar en verse koriander

Mujaddara with Harissa Cherry Tomatoes & Cucumber Yogurt

classic Levantine rice & lentils with fried onions

No-Fish Fingers with Creamy Yogurt-Dill Potato Salad

with radish-mesclun salad & lemon wedges

Mafaldine with Burrata & Spicy Panko Topping

in creamy sauce with capers & cherry tomatoes

Miso Courgette Bowl with Edamame Salad

over rice with spicy scallion salsa, cashews & cucumber

Zelfgemaakte garnalenburger op een briochebroodje

met avocado en salade

Mediterranean Steak Strips with Fresh Herbs

over rice with Greek-style cheese, lemon & pumpkin seeds

Broccoli Soup with Cheese & Fresh Herbs

with pesto pull-apart star bread

Pittige Sri Lankaanse roerbak met chapati

met groentemix, ei en rode currykruiden

Champignonrisotto van orzo

met courgette, walnoten en Italiaanse kaas

Candy Cane Beetroot Upside-Down Tart

with feta, fresh herbs & zesty arugula salad

Shrimp & Chorizo Pizza with Jalapeño

topped with zesty herb oil & olive-pepper sauce

Kipburger met mozzarella en serranoham

met briochebroodje en avocadodip

Varkenshaaspuntjes in zoete sojasaus

met gember, limoenrijst en komkommersalade

Highest-rated dinner recipes

Sweet & Sticky Curried Shrimp with Mafaldine

with tarragon, lemon & creamy courgette sauce

Beef-Pork Za'atar Wraps with Fresh Herbs

with orange cream cheese, zesty salsa & sumac

Creamy Stroganoff-Style Mafaldine

with beef-pork mince, vegetable mix & parsley

Shrimp Poké Bowl with Ponzu Mayo

with mango, gomashio, slaw & cucumber

Pork Tenderloin in Creamy Mustard Sauce

with green beans, parsley, yellow carrot & potatoes

Creamy Jerusalem Artichoke Soup

with truffle oil, hazelnuts & toasted ciabatta

Spicy Kimchi Fried Rice

with fish sauce, fried egg, furikake & sesame seeds

Creamy Lentil Masala Soup with Naan

with fragrant yogurt sauce, coconut milk & shaved almonds

Cheesy Curry Cottage Pie with Chives

with beef-pork mince, sweetheart cabbage & apple

Bolognese-Style Risotto

with Parmigiano Reggiano, basil & mascarpone

DIY Mediterranean-Style Chicken Bowl with Golden Rice

pick 'n' mix toppings: lemon yogurt sauce, parsley, tomato & more!

Chicken Bulgur Bowl with African-Inspired Spices

with buttered almonds, dates & lemon mayonnaise

Cod in Sage Butter with Butternut Squash Risotto

with Serrano ham & Parmigiano Reggiano

Sticky Meatballs with Stir-Fried Noodles

in black garlic sauce with hot honey peanuts

Kipwraps met zoet-pittige chilisaus en avocado

met tortillachips, regenboogsalade en koriander

Pulled Chicken Bowl with Avocado Sauce

with salad, sweet potato & Mexican-style spices

Paddington's Poké Bowl with Salmon

with tropical mango salsa, sweet chili mayo & fresh mint

Garnalen in kokos-currysaus uit de oven

met rijst, koriander en pinda's

Sticky Piri Piri Salmon with Carrot Ribbons

over giant couscous with coriander dressing

Korean-Inspired Bulgogi Burger with Sriracha Mayo

with kimchi rainbow slaw, sesame seeds & spicy baby potatoes

This week's must-try HelloFresh recipes

Steak with Béarnaise-Style Butter

with mushrooms, spinach & baby potatoes

Mexican-Style Steak & Roasted Sweet Potato Bowl

with avocado & tomato salsa

Pizza with Serrano Ham, Burrata & Blueberry Sauce

with cherry tomatoes, basil & arugula

Peachy Grain Bowl with Greek-Style Cheese Sauce

with courgette, arugula, lentils & shaved almonds

Spaghetti & Meatballs in Creamy Tomato Sauce

with leek, mushroom & Mexican-style spices

Pork Sausage with Dill Mayonnaise

with potatoes & green beans

Sticky Teriyaki Chicken Wings

over bulgogi rice with vegetables & sesame seeds

Creamy Hot Smoked Salmon Penne

in spinach-leek sauce with lemon & dill

Chicken Fiocchi Tricolore Alla Ragù Bianco with Parmigiano Reggiano

hidden courgette & broccoli! | with basil crème & Italian seasoning

Savoury Chicken-Turkey & Vegetable Strudel

with side salad & Greek-style cheese

Miso Salmon with Sesame-Dressed Salad

with salted peanuts, pickled onion & yellow carrot

Flatbread Pizzas with Mushrooms & Bell Pepper

with mozzarella & Middle Eastern-style spices

Avocado Bulgur Bowl with Greek-Style Cheese

with fresh herbs, shaved almonds & dried cranberries

Roasted Eggplant with Tahini Sauce

with Greek-style cheese & tomato couscous

Fragrant Coconut Fish Stew

inspired by Brazilian moqueca, over rice with coriander

BBQ Veggie Meatballs with Baby Potatoes

with orange mayo, roasted vegetables & Surinamese-style spices

Spicy Butter Tofu in Creamy Coconut Sauce

over rice with coriander & bell pepper

Creamy Blue Cheese Rigatoni

with mixed mushrooms, endive & parsley

Panko Basa with Sticky Soy Vegetables

over garlic-ginger rice with furikake

Pumpkin-Peanut Butter Soup

with flatbread & a jammy egg