Double protein - Salade met dubbele portie Duitse biefstuk
met parelcouscous, portobello en pestodressing
De Duitse biefstuk is van superieure kwaliteit en kun je heel goed kort bakken voor een rosé burger, of zelfs rauw eten als tartaar.
Allergens:
Cashewnoten
•Melk (inclusief lactose)
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Total20 minutes
Cooking Time20 minutes
DifficultyMedium
Ingredients
Serving amount
85 g
Giant couscous
1 piece
Garlic
80 g
Portobello mushroom
1 piece
Tomato
25 g
Green pesto
(Contains: Cashewnoten, Melk (inclusief lactose) May be present: Pinda's, Noten)
2 piece
Steak haché
(May be present: Soja, Gluten, Melk (inclusief lactose), Ei, Mosterd, Selderij)
40 g
Arugula
Not included in your delivery
½ piece
Low sodium vegetable stock cube
½ tablespoon
Olive oil
1 teaspoon
Balsamic vinegar
1 tablespoon
[Plant-based] butter
1 tablespoon
Extra virgin olive oil
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Calories748 kcal
Energy (kJ)3128 kJ
Fat58.1 g
Saturated Fat17.6 g
Carbohydrate7.5 g
Sugar5 g
Dietary Fiber3.1 g
Protein46.2 g
Salt3.9 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Pan with Lid
•Tall-Sided Pan
•Small Bowl
•Salad Bowl
Cooking Steps
1
- Breng 300 ml water per persoon aan de kook in een pan met deksel. Verkruimel het bouillonblokje erboven (zie Tip).
- Kook de parelcouscous, afgedekt, in 12 minuten gaar. Giet af, roer de korrels los en laat zonder deksel uitstomen.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de portobello in plakken en de tomaat in parten.
Tip: Let jij op je zoutinname? Gebruik dan maar een kwart van het bouillonblokje per persoon of gebruik natriumarme bouillon.
2
- Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de knoflook, de portobello, peper en zout toe en roerbak in 5 – 6 minuten goudbruin.
- Meng in een kleine kom de groene pesto, de extra vierge olijfolie en de zwarte balsamicoazijn tot een dressing. Breng op smaak met peper en zout.
3
- Verhit de roomboter in een andere koekenpan op middelhoog vuur en bak de Duitse biefstuk 2 – 4 minuten per kant. Bestrooi met peper en zout.
- Meng ondertussen in een saladekom de tomaat, de rucola en de helft van pestodressing.
- Voeg daarna de parelcouscous toe en meng goed.
4
- Verdeel de parelcouscous over de borden.
- Leg de portobello en de Duitse biefstuk erop.
- Garneer met de overige pestodressing.
More delicious recipes with similar ingredients
Duitse biefstuk als extra
200 g | 2 stuks
Visstoof met kokosmelk
met aardappelen, courgette en prei
Farfalle met romige courgettesaus
met kipgehakt en cherrytomaten
Kippendijfilet met spek en paddenstoelen in romige saus
met broccolini en verse pasta
Varkenshaas in sinaasappelsaus
met vadouvanspruitjes en aardappelpuree
Spinaziestamppot met gehakt en vleesjus
met champignons, hazelnoten en vers basilicum
Sloppy Joe Sandwich met kip en paprika
met demi-baguette, kaas en frisse salade
Casarecce met pesto en courgette
met cherrytomaten en parmigiano reggiano
Tomatensoep met Thaise twist
met pompoen, wortel en kokosmelk
Noedels met knoflookgarnalen
met roerbakgroenten in ketjapsaus
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
met mango en zelfgemaakte chilisaus
Gekonfijte kippendij met krokant ontbijtspek
met kalfsjus en aardappelpuree
Gevulde kipfilet in ontbijtspek
met kruidige roomkaas en citroenrisotto
Double Veggie - Plaattaart met pompoen en geitenkaas
met extra salade van peer, rode biet, cherrytomaten en walnoot
Rundertartaar 200 g als extra
200 g | 2 stuks
Rundertartaar als extra
2 stuks | 200 g
Frisse courgette-doperwtensoep VEGGIE
met feta, basilicum en hazelnoten
Rollade wellington
met pastinaak-aardappelpuree, haricots verts en cranberryjus
Surinaams gekruide kippendij en aardappel
met ei en sperziebonen
Tom kha kai soep met kip en kokosmelk
met rijst, paksoi en champignons
Highest-rated dinner recipes
Sweet & Sticky Curried Shrimp with Mafaldine
with tarragon, lemon & creamy courgette sauce
Beef-Pork Za'atar Wraps with Fresh Herbs
with orange cream cheese, zesty salsa & sumac
Creamy Stroganoff-Style Mafaldine
with beef-pork mince, vegetable mix & parsley
Shrimp Poké Bowl with Ponzu Mayo
with mango, gomashio, slaw & cucumber
Pork Tenderloin in Creamy Mustard Sauce
with green beans, parsley, yellow carrot & potatoes
Creamy Jerusalem Artichoke Soup
with truffle oil, hazelnuts & toasted ciabatta
Spicy Kimchi Fried Rice
with fish sauce, fried egg, furikake & sesame seeds
Creamy Lentil Masala Soup with Naan
with fragrant yogurt sauce, coconut milk & shaved almonds
Cheesy Curry Cottage Pie with Chives
with beef-pork mince, sweetheart cabbage & apple
Bolognese-Style Risotto
with Parmigiano Reggiano, basil & mascarpone
DIY Mediterranean-Style Chicken Bowl with Golden Rice
pick 'n' mix toppings: lemon yogurt sauce, parsley, tomato & more!
Chicken Bulgur Bowl with African-Inspired Spices
with buttered almonds, dates & lemon mayonnaise
Cod in Sage Butter with Butternut Squash Risotto
with Serrano ham & Parmigiano Reggiano
Sticky Meatballs with Stir-Fried Noodles
in black garlic sauce with hot honey peanuts
Kipwraps met zoet-pittige chilisaus en avocado
met tortillachips, regenboogsalade en koriander
Pulled Chicken Bowl with Avocado Sauce
with salad, sweet potato & Mexican-style spices
Paddington's Poké Bowl with Salmon
with tropical mango salsa, sweet chili mayo & fresh mint
Garnalen in kokos-currysaus uit de oven
met rijst, koriander en pinda's
Sticky Piri Piri Salmon with Carrot Ribbons
over giant couscous with coriander dressing
Korean-Inspired Bulgogi Burger with Sriracha Mayo
with kimchi rainbow slaw, sesame seeds & spicy baby potatoes
This week's must-try HelloFresh recipes
Steak with Cocktail Sauce
over mashed potatoes with fennel & leek
Cod with Shrimp in Garlic Butter & Parmigiano Reggiano
over fennel risotto with cherry tomatoes
Creamy Bacon & Mushroom Linguine
with Pecorino & parsley
Gourmet Bolognese with Burrata & Basil
with fresh tagliatelle & Parmigiano Reggiano
Chicken Thigh Strips over Tomato Orzo
with cucumber-mint yogurt sauce
Venison Steak with Potato Gratin
with cranberry chutney & cherry tomato salad
Supergreen Pesto Conchiglie with Pecorino & Basil
with hidden veggies for kids: broccoli & courgette
Crispy Chickpeas & Plant-Based Mince with Yellow Curry Sauce
over courgetti & brown rice with fresh herbs
Black Garlic Broccoli Bowl with Kimchi & Edamame
over rice with furikake & soy mayonnaise
Tuna Steak with Wakame & Edamame
over rice with furikake, cucumber & zesty sambal mayo
Chicken Thigh Strips on Turkish Bread
with aioli, baby potatoes & salad
Chipotle Black Bean Burger with Avocado & Greek-Style Cheese
with roasted vegetables & baby potatoes
Masala-Spiced Chicken with Roti & Coriander Yogurt Sauce
with red cabbage slaw, rice & coriander
Ponzu Steak with Rice Noodles
with stir-fried vegetables & chili pepper
Cheesy Chicken Hard-Shell Tacos
with Romano pepper salsa, lime & black beans
Sticky Veggie No-Beef with Escarole 'Stamppot'
with Korean-style spices & crispy onions
Broccoli-Cabbage 'Stamppot' with Onion Jus
with Greek-style cheese, sundried tomatoes & sunflower seeds
Sweet Chili Egg Bowl with Curried Rice
with cashews, coriander, vegetables & lime
Chicken Burger with Baby Potatoes
one simple recipe with extra flavours for parents!
Chicken Breast in Creamy Spinach Sauce
with potatoes, carrot & fresh herbs