topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Carne asada-stijl taco's

Carne asada-stijl taco's

met avocado, witte kaas en pico de gallo

Haal de Mexicaanse zomer bij jou in huis met deze knapperige taco's. Dit gerecht zal bij jong en oud in de smaak vallen en het staat binnen een handomdraai op tafel.

Allergenen :
Melk (inclusief lactose)

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd25 minuten
oventijd25 minuten
NiveauMakkelijk

Ingredienten

Hoeveelheden

½ stuk(s)

Limoen

½ stuk(s)

Handsinaasappel

½ stuk(s)

Knoflookteen

½ stuk(s)

Ui

5 gram

Verse koriander

(Kan bevatten Selderij)

4 stuk(s)

Tacoschelpen

½ stuk(s)

Avocado

½ stuk(s)

Vleestomaat

25 gram

Witte kaas

(Bevat Melk (inclusief lactose))

½ zakje(s)

BBQ-rub

150 gram

Biefstukreepjes

½ zakje(s)

Mexicaanse kruiden

Zelf toevoegen

½ el

Olijfolie

½ el

Extra vierge olijfolie

½ tl

Wittewijnazijn

½ el

Honing

½ tl

Bloem

naar smaak

Peper en zout

sideBannerName

Voedingswaarden

Energie (kJ)3684 kJ
Energie (kcal)880 kcal
Vetten48.9 g
waarvan verzadigd14.8 g
Koolhydraten62 g
waarvan suikers17.5 g
Vezels8.4 g
Eiwitten43.6 g
Zout1.4 g

Benodigdheden

Kom
Bakplaat met bakpapier
Koekenpan

Instructies

Voorbereiden
1
  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Rasp de schil van de helft van de limoen en pers de helft uit. Snijd de overige limoen in 6 partjes. Pers de sinaasappel uit.
  • Pers de knoflook of snijd fijn. Snipper de ui fijn en snijd de koriander fijn. 
  • Meng in een het sinaasappelsap, het limoensap, de BBQ-rub (let op: pittig! Gebruik naar smaak), de honing, 2/3 van de ui en de helft van de koriander, Mexicaanse kruiden (let op: pittig! Gebruik naar smaak) en knoflook. Voeg de biefstukreepjes toe en laat marineren.
Pico de gallo maken
2
  • Snijd de tomaat in blokjes.
  • Meng in een kom de tomaat, extra vierge olijfolie en wittewijnazijn met de overige ui, knoflook en koriander. Breng op smaak met peper en zout. Bewaar apart.
  • Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd het vruchtvlees in plakken.
  • Verkruimel de witte kaas.
Tacoschelpen verwarmen
3
  • Verdeel de tacoschelpen over een bakplaat met bakpapier en verwarm 4 - 5 minuten in de oven. 
  • Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op hoog vuur. 
  • Bak de biefstukreepjes met marinade 1 - 2 minuten. Voeg de bloem toe en bak nog 1 minuut. 
Serveren
4
  • Garneer de witte kaas met limoenrasp naar smaak. 
  • Garneer de avocado met de overige Mexicaanse kruiden.
  • Serveer de pico de gallo, witte kaas, avocado, limoenpartjes, tacoschelpen en carne asada in aparte kommen. 
  • Laat iedereen zelf de taco’s beleggen.