Vegetarische visburger op een wortelbroodje
met appel-koolsla, smokey aardappeltjes en kruidenmayo4.5(175)
Calories
:
971 kcalProtein
:
20.2g proteinDifficulty
:
EasyPlant-based
Allergens:
- Tarwe
- Sesamzaad
- Soja
- Gluten
- Noten
- Selderij
- Ei
- Gluten
- Lupine
- Melk (inclusief lactose)
- Mosterd
- May contain traces of allergens
Nieuw ingrediënt in je box! De verrukkelijke vegan visburger is rijk aan smaak en goed voor jou en de planeet.
Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.
Ingredients
Serving amount
½ piece
Lemon
100 g
Rainbow slaw mix
150 g
Diced potato
½ piece
Apple
1.5 teaspoon
Smoked paprika
5 g
Fresh chives, dill & flat leaf parsley
1 piece
Carrot bun
(Contains: Noten, Selderij, Ei, Gluten, Lupine, Melk (inclusief lactose), Mosterd, May contain traces of allergens, Tarwe, Sesamzaad, Soja)
1 piece
Plant-based fish burger
(Contains: Tarwe, Gluten, Soja)
½ piece
Onion
Not included in your delivery
½ tablespoon
[Plant-based] butter
½ tablespoon
Olive oil
2 tablespoon
[Plant-based] mayonnaise
1 teaspoon
Sugar
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Energy (kJ)4062 kJ
Calories971 kcal
Fat54.7 g
Saturated Fat10.1 g
Carbohydrate96.4 g
Sugar20.6 g
Dietary Fiber16.7 g
Protein20.2 g
Salt2 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Tall-Sided Pan
•Bowl
Cooking Steps
1
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Bak het broodje 4 - 6 minuten in de oven.
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de aardappelblokjes in 15 minuten goudbruin.
- Zet het vuur uit en breng op smaak met het gerookte paprikapoeder, peper en zout.
2
- Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Leg, zodra de boter goed heet is, de burger in de koekenpan bak 3 minuten per kant, of tot goudbruin.
- Snijd de citroen in partjes. Verwijder het klokhuis van de appel en snijd de appel in plakjes.
- Meng in een kom de rodekool, wittekool en wortel met de appel en citroensap naar smaak. Breng op smaak met peper en zout.
3
- Snipper de ui.
- Snijd de verse kruiden fijn.
- Meng in een kom de mayonaise met de ui, de suiker en de verse kruiden. Breng op smaak met citroensap, peper en zout.
4
- Snijd het broodje open en besmeer beide kanten met een deel van de kruidensaus. Meng de overige saus door de koolsla.
- Beleg het broodje met de burger en een deel van de koolsla.
- Serveer de burger met de aardappelen, de overige koolsla en de overige citroenpartjes.
- Serveer met extra mayonaise naar smaak.
Weetje: Appel bevat pectine. Dit is een fermenteerbare vezel die zorgt voor een gezonde darmflora - goed voor je cholesterolgehalte en je immuunsysteem.
