Noedels met knoflookgarnalen
met roerbakgroenten in ketjapsaus
Onze garnalen hebben het ASC-keurmerk. Wist je dat dit keurmerk niet alleen voor verantwoorde visserij, maar ook voor betere werkomstandigheden staat?
The quantities provided above are averages only.
Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.
Ingredients
50 g
Mie noodles
(Contains: Tarwe)
200 g
Vegetable mix with cabbage
(May be present: Selderij)
40 milliliters
Ketjap manis
(Contains: Tarwe, Soja)
15 g
Crispy fried onions
(Contains: Tarwe May be present: Sesamzaad, Gluten, Pinda's, Noten)
¼ sachet(s)
Cornstarch
(May be present: Gluten)
80 g
Shrimp
(Contains: Schaaldieren)
¼ piece
Lime
½ piece
Garlic
Not included in your delivery
1 tablespoon
Sunflower oil
1.5 tablespoon
[Plant-based] butter
½ teaspoon
White wine vinegar
25 milliliters
Low sodium vegetable stock
to taste
Sambal
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Breng ruim water aan de kook in een pan en kook de noedels in 4 - 5 minuten beetgaar. Giet af en laat uitstomen.
- Voeg de helft van de zonnebloemolie toe. Schep goed om en houd apart.
- Verhit ondertussen de overige zonnebloemolie in een wok of hapjespan op middelhoog vuur.
- Bak de groentemix 6 - 8 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Meng in een kleine kom per persoon: 1 tl maizena en 1 tl koud water. Bereid de bouillon.
- Verhit 1 el roomboter per persoon in een steelpan op middellaag vuur. Voeg de ketjap, het maizenamengsel, de wittewijnazijn, sambal en bouillon toe.
- Meng het geheel goed door en laat het 1 minuut zachtjes inkoken.
- Snijd ondertussen de limoen in kwarten. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Verhit 1/2 el roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de garnalen met de knoflook in 2 - 3 minuten gaar.
- Blus af met het sap van 1/4 limoen per persoon. Breng op smaak met peper en zout en houd apart.
- Voeg de noedels en de ketjapsaus toe aan de groenten. Schep goed door elkaar, zet het vuur hoog en roerbak nog 1 minuut. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de noedels over kommen of diepe borden en leg de garnalen erbovenop.
- Garneer met de gefrituurde uitjes.
- Serveer met de overige limoenpartjes.
