Pizza-portobello's

Name: Pizza-portobello's met gebakken krieltjes en salade
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 500 g Baby potatoes; 320 g Portobello mushroom; 1 piece Courgette; 3 piece Garlic; ⅓ sachet(s) Italian seasoning; 220 milliliters Heinz Tomato Frito; 50 g Grated Italian cheese; 1 piece Tomato; 40 g Lamb's lettuce; 50 g Mayonnaise; to taste Salt and pepper; 1 tablespoon Extra virgin olive oil; 2.5 tablespoon Olive oil; 4 teaspoon Balsamic vinegar

met gebakken krieltjes en salade

View our plans

De portobello is echt een superfood: zowel in voedingswaarden als in formaat. Hij zit namelijk vol vitamine B en kan een diameter tot wel 15 cm hebben!

Tags:

Veggie

Allergens:

Mosterd

•Ei

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total45 minutes

Cooking Time30 minutes

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

250 g

Baby potatoes

160 g

Portobello mushroom

½ piece

Courgette

3 piece

Garlic

0.16 sachet(s)

Italian seasoning

110 milliliters

Heinz Tomato Frito

25 g

Grated Italian cheese

½ piece

Tomato

20 g

Lamb's lettuce

25 g

Mayonnaise

(Contains: Mosterd, Ei)

Not included in your delivery

to taste

Salt and pepper

½ tablespoon

Extra virgin olive oil

1.25 tablespoon

Olive oil

2 teaspoon

Balsamic vinegar

Nutrition Values

Calories820 kcal

Energy (kJ)3429 kJ

Fat48 g

Saturated Fat10 g

Carbohydrate66 g

Sugar18 g

Dietary Fiber8.1 g

Protein23 g

Salt1 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Casserole with Lid

•Oven Dish

•Tall-Sided Pan

•Salad Bowl

Cooking Steps

Verwarm de oven voor op 210 graden. Was de krieltjes en snijd doormidden. Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een hapjespan met deksel en bak de krieltjes 25 – 30 minuten, afgedekt, op middelhoog vuur. Schep regelmatig om, haal na 20 minuten het deksel van de pan en bestrooi met peper en zout.

Verwijder voorzichtig de steeltjes uit de portobello's en bewaar apart. Leg de portobello's in een ovenschaal. Besprenkel elke portobello met 1/4 el olijfolie, peper en zout. Bak de portobello's 8 - 10 minuten in de oven.

Snijd de courgette in kleine blokjes en snijd de steeltjes van de portobello's fijn. Pers de knoflook of snijd fijn. Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan en bak de knoflook, Italiaanse kruiden, portobellosteeltjes en courgetteblokjes 3 - 4 minuten op middelhoog vuur. Blus af met 1 tl zwarte balsamicoazijn per persoon en de passata. Breng op smaak met peper en zout en kook nog 4 - 5 minuten zachtjes.

Haal intussen de portobello's uit de oven en giet het overtollige vocht eraf. Vul de portobello's met het courgettemengsel en bestrooi ze met de Italiaanse kaas. Bak de portobello's nog 5 - 7 minuten in de oven, zodat de kaas smelt.

Tip: Wist je dat paddenstoelen schimmels zijn? Ze worden beschouwd als groente en zijn rijk aan vitamine B2. Dit houdt je energie op peil en voorkomt ontstekingen.

Meng in een saladekom per persoon: 1/2 el extra vierge olijfolie en 1 tl zwarte balsamicoazijn met peper en zout tot een dressing. Snijd de tomaat in dunne parten en meng deze samen met de veldsla door de dressing.

Leg twee gevulde portobello's per persoon op een bord en schep de gebakken krieltjes ernaast. Verdeel de salade over de borden. Serveer de mayonaise bij de krieltjes.